正文 第1章 穿越

阳光炙烤着这只种了一小片黄瓜苗的菜园子，折腾了一早上钟钟才把这黄瓜苗地里的杂草除去，顺带给浇了点水。然后就转身走进了菜园子隔壁的泥巴房里，一进门看见这个可谓是家徒四壁的屋子，钟钟又叹了口气。
  除了里屋的一张大大的木板床，床前的一张木桌，几张看起来已经摇摇欲坠的木凳，就什么也没有了。
  外屋更是除了一张竹子制的长椅就不见任何家具，隔壁还有一个矮小的厨房，四处崩角度的大灶，一个油腻腻的木碗柜，柜子里只有几副碗筷，一个小半袋玉米面，一点子大豆，还有一个装着一点盐巴的竹筒。
  这就是钟钟现在这个家的全部家当了，哦不，她还有一个去村后头新开的荒地里除草的老公，钟大。
  一个星期前钟钟一觉醒来，就发现自己变成了钟大的婆娘。在现代时，钟钟是一名汽车销售经理，她的客户涉及各行各业。谈业务之外，她也非常喜欢和客户们谈天说地，从他们那里学习各行各业的知识或者经验，慢慢的也和他们变成了朋友。
  其中，她最爱与之打交道的便是厨师或者经营餐饮的客户。一来钟钟自己就是个热爱美食的，二来她厨艺不错。这么多年来一人在外打拼，她很少吃外卖，几乎都是自己动手做饭。就算是上班，她也会早起把午饭做好带去公司。
  每每午饭时一打开饭盒，她手下的人都会哀声怨道，直戳手里的外卖。
  想她在二十一世纪好不容易靠自己努力买了一套房子，攒了二十来万的存款，正打算在二十八的最后几个月找个对象谈个恋爱让人生完美点就一觉睡成钟大婆娘，还是在这个中华上下五千年都没个记载的年代。
  这几天来，她七零八碎的从钟大那知道了些关于这个朝代和钟家的信息。
  这是大庆朝，天家姓齐。十年前大庆与邻国风国大战，大庆略占上风。可自那以后，大庆也是一番动荡，天家不忍见百姓流离失所便提出与风国息战交好。
  大庆举国上下这才算有了喘气的机会，朝廷不断颁发各项鼓励百姓开荒种地以求增加存粮。
  奈何大庆国内大多山林都藏有凶猛野兽，百姓们也只敢在山脚动动锄头而已。朝廷无奈，也只好另行一策，鼓励经商，所以大庆有不少的货商跑到海外与那些蓝眼睛黄头发的怪人做交易。
  自己前身无名无姓，是钟大从镇上回来的路上捡回来的，后来给起了钟钟这个名字，和她原来的名字一样。钟大是花河村钟详家大儿子，当年钟详的婆娘白氏生了三个儿子。
  钟大人个高勤劳耐吃苦但脾气差得整个村子的人都不敢惹，听说他当年把欺负他三弟的二狗子打折腿。二狗子养了好几个月才能下床出来溜达，但自那以后，二狗子见着钟大就绕路走，哪还敢欺负钟家老三。
  钟二个头跟钟大差不离，但就是为人特别没主见，没婆娘的时候听爹娘的，有了婆娘就爹娘加婆娘黄氏的，这辈子没自个儿拿过什么主意。
  老三娘胎就是个病秧子，钟大自打十五岁就出去镇上做活，挣的钱就全给弟弟老三买药治病了，可还是不见好转，就在年前，本就病得下不了床的老三一下就撒手去了。
  这下子本就不爱这性子火爆的钟大的钟老头和白氏就彻底偏心眼了，把老三的死全赖在钟大身上，见天的指着钟大鼻子骂他买的假药害了老三，让钟大滚。
  钟大向来知道爹娘偏爱二弟三弟，如今自己最放不下的三弟去了，也没啥好留在老屋的了。于是在元宵后就在村长和一干长辈的见证下分了家，虽说是分家，钟老头却只给了钟大祖上留下的年久失修的污泥房和十来文钱。
  想到老屋的青砖大瓦房和那五六亩上好的水田，再想想自己这家当，钟钟在屋里歇了会就去厨房整治午饭了，毕竟自己不吃，但是从天刚擦亮就出门去荒地里干活的钟大可不能不吃。
  钟钟拿出一个小碗，盛了堪堪一碗玉米面，加水弄成了玉米糊糊，有走到屋外边的菜园里揪了一大堆嫩葱葱的野菜，回厨房舀水洗净，切了一小半混到玉米糊糊里。然后拿碗去隔壁李婶子家借了小碗底的油，回到家把玉米糊糊给下锅煎成饼子，虽然下的油少，但好歹食材新鲜无公害不是，闻起来还是特别香甜。
  又把剩下的野菜下锅焯了下水，捞起来后用碗盛着，放了一指甲盖左右的盐，一点子油，拿筷子拌匀，就成了道爽口的凉拌野菜。
  把饼子和野菜拿到堂屋里，钟钟又回厨房里舀了些水到锅里，想着烧点开水放凉了好让钟大下午带着去荒地里，虽说村后头就有条小河，但是老这么喝河里的水钟钟还是过不去的，毕竟自己是喝管了开水的，总觉得没烧热的水带细菌，不干净，喝了容易闹肚子。
  刚烧好热水，就听见钟大推开院门放锄头的声响。钟钟正想出去院子迎迎钟大，钟大一看太阳正毒辣着呢，连忙喊道：“就这两步路的事，媳妇你就别出来日头底下站着了，我在院子里洗洗就进屋，你赶紧进屋去。”
  虽然嘴上说着不要，但是看到钟钟过来给他盛水的动作，心里还是美得很，心想老子现在虽然穷，爹不疼娘不爱的，但好歹捡着了个疼自己的好婆娘，这村里哪家哪户不是一天两顿啊，就自己婆娘心疼自己非得一天三顿的喂自己，就怕自己干活饿着。
  他哪知道其实是钟钟以前一天三顿准时得很，哪曾这么虐待过自己啊，虽然家里粮食少，但少也不能饿着啊。更何况钟大是家里的主力，又长得牛高马大的，一天到晚的开荒才吃两顿怎么受得了，更不用说家里现在的饭菜是油星都少见，更谈不上什么营养不营养，好吃不好吃。



正文 第2章 进城

钟大一进屋看见那黄澄澄的玉米饼子和绿油油的凉拌野菜，心里更舒坦了。没媳妇以前过的那是什么日子啊，有上顿没下顿，厨房自己都没进去过几次，去做短工的时候几乎都是只少拿个两三文工钱，然后在主家吃饭。
  咬一口饼子，哧溜一口野菜，不一会就吃好了午饭。又喝了媳妇给凉的热水，歇了会装好水后准备出门的钟大就被钟钟给喊住了。
  “等我一下呗，我也去。”
  “这正是热的时候呢，媳妇你在家待着吧，实在待不住你去隔壁李婶那坐会。”
  “就让我去吧，家里也没啥要收拾的。婶子那也忙，咱家也没多少粮食了。我去帮会忙，累来就歇着，挖挖野菜，不碍事。”
  “那行，媳妇你拿个篮子，我看到荒地后头有很多野菜，就是分不清啥是啥，嘿嘿。”
  钟钟内心翻了个白眼，挎着篮子就和钟大到了荒地里。看见那一片片的婆婆丁，高兴得不行。虽然已经吃了两天的野菜了，但总比没得吃好不是。那小半袋的玉米面也不知还能撑几天，自己手里没个子儿，钟大有没钱自己也不知道，还是省着点好。
  放下篮子，钟钟在树荫底下拔了会草，就跟钟大说起家里的口粮。
  “媳妇你别急，我还有七百来文藏在碗柜后边的墙里，等除了这地里的草我就进城去买点粮食回来。你想想有啥要买的，都一并告诉了我吧。”
  钟钟顿时放下了心里的大石头，“咱家没油了，刚我去李婶那借了点，赶明儿你买了回来得还回去。嗯，城里有卖辣子的么，芝麻有没，酱油咱家也没。菜园子里就种了这么点子黄瓜，要不再买点种子吧。还有......”
  越想越多，钟钟就急了，“要不我也一块儿去吧，咱家缺的东西太多了，一时也想不齐全，到了城里看见要用的必用的就看着银钱买点，你看行不?”
  “好，咱俩一块儿去。不过这辣子不用买，村里家家户户都有，老屋那......”一说到老屋，钟大眉头就皱了起来。
  “那敢情好，咱去李婶那买点，不，买多点。到时我给制成辣酱，再给你拌野菜，好吃着呢！”钟钟一看钟大又想起老屋的事，立马就接过话头。
  “好好好，回去我就把银钱给你，你说咋整就咋整。”有这么好的媳妇，还想那起子没心肝的干啥！真是糊涂了。“媳妇你待会挖了野菜先家去，我上这后山里逛逛挖几个陷阱下几个套子，看能不能弄几个兔子。”
  开春了这兔子就四处跑，后山树木又多又密，蛇虫也多，故而村里的人很少打这后山的主意，就怕一个不小心给毒蛇咬了，自家在这开荒村里人也没意见很大一部分就是这个原因。不过这事可不能告诉媳妇，省得她瞎担心。
  “行，那我再拔会草就挖野菜去。”两人又埋头专心干起活来。眼见太阳快下山了，两人就兵分两路，挖野菜的挖野菜，下套子的下套子去了。
  钟钟回到家里的时候天都快擦黑了，想着钟大应该也快回来了。就急忙涮锅烧热水焯了一部分新鲜的野菜，加盐拌了拌；剩下的就猛火快炒了。想了想还是抓了几把大豆，洗了之后放进锅里，加了大半碗水用小火焖着。就坐在门口等钟大回来。
  钟大回来的时候，瞅见门口坐着的媳妇，心里又暖又怒。“你咋不进屋，虽说是开春了，可天还冷着呢！”
  “没事，赶紧洗洗手，准备吃饭啦。”饭后洗完澡，两人就躺床上歇着了。这古代没电脑没手机的，除了早点睡觉也没其他事情可干。
  可是想着毕竟这么多天了，要说钟大对自己没那个心思，她是打死也不信的，看他那僵硬的身子就知道了。可说心疼他吧，钟钟又不是那善良的人，就目前来看，自己不过是想着人生地不熟的，两个人搭伙过段时间的日子罢了。
  以后自己挣了钱，要给钟大另娶个好老婆那也容易，毕竟钟大看起来还是不错的。
  一旁的钟大还想着以后要多攒些银钱给自家婆娘使，哪曾想钟钟都没想过要真正做他媳妇呢。
  两口子一起下地除了两天的草才算把荒地整治完，钟钟总算是盼到了去城里的日子。这不，两人一大早起来，一个张罗着早饭，一个趁早就去后山查看套子去了。
  “媳妇，你快出来看看，咱套住了啥！”
  钟钟刚把玉米糊糊盛到碗里就听见了钟大兴奋的声音。“哟，还真有兔子啊，还是活的呢！”
  “媳妇你看，一共三只兔子，一只野鸡。正好赶趟，咱留着鸡给炖汤喝，兔子都拿去城里卖了。”
  “要不都卖了吧，家里也没多少银钱，今儿又那么多东西要买。”
  钟大一听脸就黑了。“我说留着就留着，这鸡能值几个钱。”
  怎么就不值钱，这刚开春的，家家户户都没啥家禽，城里人肯定也是馋这野货的啊。不过看他那脸色，钟钟就不敢说出口了。
  匆匆吃了早饭，两人就急忙进城了。钟钟想着老拎着这几只兔子也不是事，就跟钟大说要不先去集市把兔子给卖了先。
  “媳妇说的对。不过咱不去集市卖，去福来酒家。那的掌柜人好，以往我得的野物在他那都能拿个好价钱。”
  刚到福来酒家，一个小二就笑嘻嘻的迎了过来。“钟大哥，好久没见着你啦。今儿是带嫂子来城里逛逛么？”
  钟大捡了个女人当媳妇的事熟悉他大家伙都知道，觉着他总算是有个人疼了。
  “木娃，今儿我是带你嫂子来城里置办些东西的。这家里好多东西都没有，以往自个儿一个人也就罢了，这都有你嫂子了，家也得有个家的样。这不，刚套了几只兔子，就想着来问问掌柜的要不要，想换几个钱给多买些油盐呢。”
  钟钟一听，顿时就有些愣住了。
  这早上还黑着脸的人，这会的打算原来都是为着自己啊。



正文 第3章 卖与买

“哎，钟大哥你等会，我这就去后边喊掌柜的过来。”
  不一会就听到掌柜的笑声传过来。“钟大小子啊，我还想着这一整个年都没听到你消息呢，还好吧？”
  “掌柜的，以前那些事就不提了。上天对我还是不错的，好歹又了个知冷热的媳妇啊。”
  钟钟一听，就跟掌柜的打了招呼。“掌柜的好。”
  “好好好。这钟大小子以前苦啊。你知冷热好啊。虽说他脾气是爆了点，但谁对他好他就对谁好。我几年前刚开这酒家的时候，采买是个心大的，私底下爱耍滑头，要不是钟大小子，我这酒家怕是离不了那黑心肝的名声咯。”
  “哪里啊掌柜的，不过是正好撞见那人买坏肉当好肉罢了。”
  “我心里清楚着呢。不过不说这些了，木娃说你今儿带了野物来？赶紧给我看看。”等看见钟大用草绳拴着的野兔，掌柜的就乐了。
  “这兔儿好，每回你拿来的野物精神头都要比别家的好。这样吧，一只三十文。你看怎样？”
  这兔子以往最高也才二十文一只，一般都是十五文一只。“掌柜的，多了。你这样我下次可怎么来你这卖野物啊？”
  “你小子也真是，没给多。这春寒料峭的，很多猎户都还没进山，所以最近都没收到什么野物。你也知道我这儿的厨子对食材是有多讲究的，食客也是冲着他这手艺来的。所以啊，真没多。”
  “那行。多谢掌柜的了。”收了卖兔子的九十文，钟大道了谢便带着钟钟到了粮食铺子里买油盐醋，又称了二十斤的糙米，也就是人家碾碎的米。又让钟大带她到了货行里看看有什么种子卖。
  “小哥，这圆圆的东西是啥？”钟钟看见铺子角落簸箕里装着的土豆就乐了，可是又不能表现得太明显，就怕小二哥抬价。
  “这位嫂子，这东西没人买。是我们少东家在外面购货的时候跟外商人换回来的都放好多天了，问的人多，可是没人买。”“为啥啊，看着挺喜人的啊，圆滚滚的。”
  “少东家说了，这玩意变绿了就有毒，会吃坏人的。”
  “这不没绿么，小哥，这怎么卖啊？”
  “这样吧，你给五十文，这一簸箕和后头的一筐都带走吧。不过吃了要是不舒服可别再吃了，这玩意是新鲜东西，我们这也没试过的。”
  钟大一脸担心的看着媳妇付了银钱，想阻拦又难得看见媳妇这么开心。心里更是下定了决心要多上几趟后山，多弄点野物来卖。不然看见媳妇省着钱买这有毒的玩意儿真觉得自己不是个汉子。
  跟那小哥说好了待会他们会回头拿，因为是实在有点重，拿着就不方便去买别的东西。“相公你别担心，这不没绿么。还土黄土黄的，又这么便宜，要是变绿了咱就不吃了，搁地里种着，你看行不。”
  “媳妇，可说好了。要是变绿了就不能吃了啊。”
  “好好好。”看她答应了，钟大才带着她去了隔壁的货行，因为钟大现在真的不想看见那堆圆不溜秋的东西，也不大想看见那个小哥。
  在隔壁货行买了些常见的蔬菜种子，像白菜啊，茄子啊，还有些连店家都不知名的种子钟钟也便宜要下了。
  自己穿越前是没种过地的，虽然爱逛超市买菜，可是那时候反季节蔬菜多的是，所以根本就知道什么时节该种什么菜，也不知道现在这时代有什么菜，也就让钟大看着买了。至于这几包不知名的种子，一是钟钟到了玉米，还有几包她自己也不知道是什么，就看着种下去碰碰运气了。
  出来后又去集市买了些板凳碗筷啥的，又去布店扯了点布想着回家做点卫生巾。做衣服这么高难度的她可不会，可是做个长布袋子，再往里塞点草木灰这样的简单玩意她应该还是可以的。
  钟钟一算今儿起码花了有四百文，但是钟大一副媳妇你放心买的样子真的让她有点感动。但是想想自己一个现代人，跟他这古代人的代沟肯定少不了。自己也不可能长久的刘在这里，说不定哪天又一觉睡了回去，哎，还是顾好眼前吧。
  等把买的东西都搬上村子里的牛车都快正午了，赶车的黄老叔又等了会才赶着牛车回村。车上的妇人们看见钟大带着小媳妇进城，又大包小包的回来了，有一脸欣慰的也有眼红的不行的。
  “钟大啊，这就是你捡来的那个小媳妇啊。看着是细皮嫩肉的，可是这也太不会持家了吧。一进城就一堆堆的往家里搬，这得花多少钱啊。”
  钟钟一听这妇人说话就知道她不是个好相与的，自己家的事，关她什么事啊，正想回她话呢就听钟大正经道：“堂婶，这不是我们刚有了自己的家么，总得捯饬得有个家的样子。我现在也没堂叔那个让您天天换着花戴的本事，但是买几件家伙什儿的银钱还是有的。”
  这妇人一听这话脸色立马就变了，这村子里哪家哪户不知道她男人是个管不住自己裤头带的，挣了的银钱都贴给了村头的郭寡妇，哪里还有什么钱给自己买花戴。
  想回嘴可是斜眼看到钟大那严肃的神情和周围正在低低地笑其他妇人，就更气了。又不好再说什么，再说也不过是更丢人现眼，于是就静静地听着其他人跟钟钟嘘寒问暖的，只不过表面再平静也控制不住她那冒青筋的手。
  钟大冷冷地扫了她一眼，似乎一眼就看穿了她的心思。她立马低下了头，心里一阵心虚不提。
  回到家把东西规整好之后，烧了一锅热水，钟钟就招呼着钟大把前儿问李婶子借的油给还了回去，又在她那买了一布袋子的辣椒和葱头、生姜，才准备把那山鸡烫水褪毛。
  看着钟钟利落的手势，钟大也不好再一旁干看着，就问自个儿有什么能帮上忙的。钟钟就打发他来破这鸡，让他记着把这肥的都另外切开，把肉剔好，留出鸡架子，鸡肠子鸡胗并其他鸡杂都放一边，自己去厨房弄好配料就回来。



正文 第4章 小露厨艺

钟大没见过杀个鸡还这么多要求的，但是看到自家婆娘那自信的模样还是照做了。有啥大不了的呢，不过是麻烦点罢了。
  钟钟进了厨房，拿了几个刚从李婶子那买回来的辣椒，一小块生姜和三两个葱头。先把辣椒里的籽给留了出来下种，又把三样配料都洗干净切碎放到一个碗里，重新洗干净大锅和煮饭的小锅。
  用碗盛了一满碗米出来，洗干净米之后留下了洗米水等着待会用来洗鸡杂。又拿了两个土豆洗净削皮、快刀切成块之后和米一起用火焖着才出门去处理鸡杂。
  钟钟挑了根硬硬的鸡毛将鸡肠翻过来，将里面的鸡屎挤掉，再用水冲了冲；然后再将鸡胗破开，秽物都去掉之后同样用水洗；最后将鸡肠并鸡胗在碗里，加了两小撮盐揉了好一会就放在一边，时间长点也比较干净。
  这年代盐贵也是没办法，放以前，为了省时间都是舀大把大把的盐巴搓，清水洗了之后再加小半碗面粉洗洗就干净得不行。现在条件有限，只能盐腌久些再用洗米水泡泡了。
  等处理完所有鸡杂后，钟钟又回厨房把鸡架子和姜下锅加水用大火炖着，水开了之后又用小火滚了好一会，才将钟大剔好的一半鸡肉放进去一起煲。
  喊了钟大将鸡杂都用清水过干净了拿进厨房来，钟钟手脚麻利地切好，热了大锅下了油，加了小把碎辣子、碎姜末，等锅里香味辣味喷鼻之后倒入鸡杂快速煸炒；鸡杂都变色之后加一点子水，加盐盖上锅盖。
  趁着这空档钟钟看了眼土豆饭，已经快好了。就赶紧洗了把嫩葱葱的野菜，这时炒鸡杂的香味已经飘到院子里去了。
  正在院子里修整着锄头的钟大闻到着味道就急冲冲的进了厨房。
  “媳妇儿，这啥味啊，太香了。”
  看着钟大直勾勾的盯着大锅又不停搓手的猴急样，钟钟一下子就忍不住笑了。这还是那个村里人传的暴脾气的人么？怎么这么像要饭前偷吃的小孩子啊。
  “炒鸡杂，等会啊，待会这鸡杂起了锅之后再把野菜焯水混着鸡杂拌拌就差不多了。”说着就麻利地将锅里的鸡杂盛了出来，加了两碗水下锅。
  水烧开之后加入一点油，将野菜倒入；因为火够大，野菜也就很快变软，锅铲一翻，转个身，没一会野菜就全断青了。这时立马捞出野菜，倒掉锅里的水，又将鸡杂、野菜一起加到锅里翻炒几下就起锅。
  闻着这香味，钟大就迫不及待地给自己和钟钟盛好了米饭，又把钟钟调好了味的鸡汤端了出来。
  等钟钟把鸡杂炒野菜端到堂屋的时候，就看见钟大一直看着自己手里的这盘菜，忍不住就道：“好了好了，这下可以开饭了。看你这猴急样。”
  一筷子鸡杂炒野菜进嘴，有点子辣，又有野菜的甜味和香味，更令人着迷的是这鸡杂一点都没有异味，不但如此，还很爽口，尤其鸡胗。嗯，鸡肠也很香！再吃一口媳妇说的土豆焖饭，真是太舒服了啊，这米饭也香得很！
  “媳妇儿，今儿这饭菜真的太好吃了。我这辈子就没吃过这么好吃的饭菜。”
  “你吃慢点，不着急啊，多着呢，这还一锅的鸡汤等着你呢。”虽然只是个鸡杂炒野菜，但是看见钟大吃得这么香，钟钟心里还是很高兴的。
  呲溜一口鸡汤下肚，这味道真好。“媳妇儿，这鸡汤也好喝，你做饭咋就这么好吃呢？明明一样儿的鸡，你炖的就比老屋炖的得味儿。”
  食材就这么些，不过是够火候罢了，味儿不同，大概是老屋的人不舍得柴火。不过这话钟钟可没说出来，就怕钟大想起以前在老屋的事儿。“好喝你就多喝些，等过些日子地里的菜出息了，再给你整治些更得味的。”
  这顿饭就这么和和乐乐的吃完了。
  第二天一大早两个人就早早起床，先是把园子里的地给细细地翻了一遍，把硬土块都给敲碎了，再分成大概各一分左右的大小，垄好边界就把买回来的种子都给分门别类的种下去了。
  回屋把昨晚剩的菜都给热了下将就地解决了早饭，钟大就去后山下套子去了。钟钟则再家里规整昨天买回来的东西。
  没一会就听见隔壁李婶在院门口喊：“钟大媳妇，你在家不？我给你捎了些东西。”
  打开院门看见李绅挎着个篮子。“婶子这是......”
  “这不昨儿见你们没辣子么，葱头昨儿也才要了点。我想着你们两口子刚从老屋分出来，应该是很多东西都没有的。婶子家也没啥，但是这葱啊蒜啊的，倒是年年都种了不少。昨儿是钟大小子在，他脾气大，不收他的钱他肯定就不要我的辣子。我刚看见他出门，这才赶趟儿过来的。这些葱蒜你拿回去种地里去，尤其这葱，只要浇水浇得勤，很快就有得吃了。这蒜嘛，现在也不是种蒜的时候，不过也没啥，你掰几颗种地里看看成不成，剩下的留着烧菜吃。”
  “婶子这可不行，都是辛苦种来的，咋能这样白拿。别说我们家的不同意，我也是不同意的。”
  “哎呀，这多大点事，不值钱的东西有什么好同意不同意的。”
  “婶子，真不能白拿，你要不收钱我可不要，我去别家买也是一个样。”
  “你这孩子，怎么这么死心眼。这样吧，你先拿回去，也别给我钱。但是，到时收获了分我三成，你看咋样。”
  “婶子这主意好，我们家的肯定乐意。”
  “那行，赶紧拿去种下吧。”
  钟钟又回园子里把葱蒜给种下，又怕待会太阳出来了给它们晒着，就拿了几根木棍，稳稳地打了桩子，在上边搭了些细竹枝，出门割了捆草给薄薄的铺了一层才算完事。
  忙活完这些钟钟就赶紧回了厨房，昨天的肥鸡块可还没炼呢。先把肥肥的鸡块都沥干水，等锅热了就把它们都下锅，先要文火慢慢炼着，这样出来的荤油炒菜才香。要是火太大了，这鸡脂肪就特别容易糊，一糊味儿就差了。



正文 第5章 捉黄鳝

等着肥鸡块的油都出得差不多了，拿罐子装好。转小火，剩下的肥肉捞出来，切得跟手指头大小，再入锅继续炼油。这时小火慢慢炼出来的油，又是另一种滋味，油炼得差不多的时候，手指头大小的肥鸡块也会缩成小小的一丁点，这就是鸡油渣了。
  用这鸡油渣炒蒜苗、包包子啥的，味道都特别好。尤其是炒蒜苗，啧啧，钟钟想起来就乐，都恨不得这地里刚种下去的蒜头立马长出蒜苗来才好。
  没几天，这地里的种子都陆陆续续发芽了。除了钟钟早先就认得的玉米，还有些豆角、葫芦、小白菜，让钟钟意外的是她好像在小白菜地里发现了好些番茄苗和苦瓜苗。虽然她不知到这苦瓜和番茄具体是哪个年代才流入中国的，但也不应该是现在这年代就有的啊。
  不过她倒没有多纠结这个问题，相比好奇这个，她更关心这些苗苗的长势。
  为此，钟大是天天的下套子开荒地，钟钟是天天的待在园子里。菜秧子一大，杂草也跟着大，等除完草，钟钟又觉得这些苗苗都长得太密了些。问过钟大后又给移栽开来，等间好隔移栽好，又到了施肥的时候。
  施肥这事就得钟大出马了，忙活了两天，两口子才把这满满一园子的菜加好料。
  看着这绿油油的菜园子，钟钟就觉得很满意很自豪。你想啊，上辈子在21世纪活了这么久，什么时候拥有过自己的菜地啊。
  看这葱长得多好，掐着就立马出水；玉米苗苗都有膝盖高了，小白菜估计再过几天就可以摘来炒了。苦瓜和番茄的长势也很喜人，还有那早早就种下的黄瓜，这时候都开始开花结瓜了。
  连李婶每次过来看到这菜园子都乐得不行，看看这个摸摸那个，尤其那番茄和苦瓜，她是见都没见过。钟钟也从钟大那知道现在根本就没人种过这些东西，她也就只好装得很新奇的样子，直夸自己运气好，第一次买种子就夹杂着这些新奇玩意儿；至于能不能结果，结的果能不能吃，还要看看呢。
  又一个月过去了，菜地里的苗苗们在慢慢长大，钟钟家里的银钱也慢慢攒了些。虽说天越来越暖了，随着别村的猎户也开始上山，这野物的价钱也慢慢降了下来，但是架不住钟大勤奋不是。
  钟大除了去荒地里开荒，就是上山下套子，地里的小白菜除了自家吃和送了些交好的邻居，钟钟几乎都让钟大挑到县城里卖了。一部分卖给了福来酒家，一部分则是在市集上散卖的。
  这一个月来，单单卖野物挣得就足足有一两银，再加上卖小白菜得来的一百六十五文，就挣了有一千一百六十五文。
  这笔钱放在一般老百姓家里，省着点的话可是足够花三个月的。
  看着钟大这喜滋滋的模样，钟钟不由想，只靠钟大下套子挣钱是不够的。毕竟天天上山，这野物也有尽的时候。这地里的菜现在有出息的小白菜卖也卖得差不多了，黄瓜嘛，不是啥新鲜玩意，拿去卖也不值几个钱。
  对了，直接卖不好卖。可以做成吃食啊！
  这黄瓜现在大家都是拿来炒菜吃，菜式也不多，更没有拿来做小吃的。
  想起以前吃过的蓑衣黄瓜、三丁炒肉等等·各式菜肴，还有大家夏天爱吃的爽口又开胃的拍黄瓜，想想都流口水。
  不过自己又没打算开饭馆，这黄瓜做的菜式倒是没啥必要；至于拍黄瓜嘛，味道好不好全在辣椒油了。但只有这一个小吃可不行啊，得想想还有啥能做的才行。
  正想着呢，钟大就从荒地里回来了。“媳妇儿，你说咱开的荒地种些啥好呢？水稻是种不成了，要不咱先种点青菜肥肥地然后再种点花生吧。”
  “当家的，这样会不会太废种子了啊，要不咱就直接从后山扒点树叶，然后从家里拉点粪水过去沤段时间，再匀到地里去？”
  “你这主意好，媳妇你真聪明！我明儿就去荒地后头的扒树叶，你现在有啥忙的不？不忙就跟我去趟小河边吧，我昨晚弄了好几个竹篓套黄鳝，应该有收获啦。”
  “黄鳝！？咱这有黄鳝？”
  “有啊，这春天的黄鳝可多了呢，就是没啥人舍得拿来吃，大都晒干之后可以拿去药铺换几个钱。”
  “现在家里没啥事要忙的，咱赶紧走吧。”
  看着小媳妇这兴奋劲儿，钟大心里就觉得高兴。自家这婆娘真的很不一样，别家的婆娘是喜欢买花戴，自家这个是看见地里的粮食长得好就乐得找不着北，来家好几个月了，从没提过那些花花粉粉的。
  没一会两人就来到了小河边，钟钟就迫不及待地问：“笼子在哪里呢？咋看不见？”
  “水边的水草挡着呢，媳妇儿你小心点，这水边滑得很，你别下水。在岸边拿着桶子等我就好。”
  钟大挽起衣袖就下了水，小河边的水看着也不是很深，刚过膝盖的样子吧。钟大没一会就把藏在水草边的七八个黄鳝笼全取了出来。
  钟钟就乐滋滋的将每个黄鳝笼都掂了掂，每一个都挺重的样子。
  “媳妇儿，怎样？”看着自家小媳妇掂黄鳝笼的傻样，钟大就忍不住要逗逗她。
  “都挺重的，肯定有黄鳝。让我来打开吧？”
  “行啊，都倒到桶里就好。”
  拔开一个黄鳝笼的塞子，一倒出来。“一、二、三、四、五、六、七、八！有八条！一个笼子就有八条！”
  又拔开一个黄鳝笼的塞子。“一、二、三、四、五、六、七！这个有七条，哇！好多啊！”
  “媳妇儿，你先在这倒着，我去那边树下挖点蚯蚓。等会我再把这黄鳝笼子重新放到水里。”
  钟钟头也不抬的应好。看着钟钟这热乎劲儿，钟大心里更乐了。
  等钟大挖好蚯蚓回来的时候见小媳妇还在低头数着桶里的黄鳝，他也不出声打扰，就静静地看着钟钟小小声数数。



正文 第6章 爆炒鳝段|黄鳝羹

“......五十七、五十八、五十九、六十、六十一、六十二！居然有六十二条！”抬头看到钟大戏谑地看着自己，钟钟突然就觉得自己真的是个土包子，没见过大世面。“有六十二条黄鳝！好多啊！”
  “嗯！晒干之后卖给药铺估计能得一百四十文左右。”
  “这价钱是怎么算的？”
  “干黄鳝药铺收是五文钱两条。但是要重量够称，个头小些的则是五文钱三条。”
  钟钟想到现代那在大城市上百块一斤的野生黄鳝，真心觉得现在这黄鳝买给药铺太亏了。还不如自己吃了呢，黄鳝羹、黄鳝饭、爆炒黄鳝、黄鳝煲仔饭、红烧黄鳝、焖黄鳝......嗯，口水都要流出来了。
  “咱不卖这黄鳝先好不，今晚我给你做几个黄鳝的菜式，你要是吃着还行，咱做了拿去集市卖吧。卖给药房太便宜了。”
  “哈哈哈哈哈哈哈，我看行。那媳妇你在边上等会，我把这些笼子重新下好就行。”钟钟好奇地看着钟大在每个黄鳝笼里都放了三五条蚯蚓，然后把笼子用绳子绑在水草边上，较细的一头则露出水面。
  “每个都放这么多蚯蚓是因为黄鳝夜里出来觅食的时候闻到蚯蚓的味就会沿着水草爬过来，每个笼子都可以装大概十二条左右的黄鳝。为了防止先进来的黄鳝一下子就把蚯蚓给吃了，所以要多放几条。”看着钟钟好奇宝宝的样子，钟大不由地解释到。
  “那为啥细细的这头要露出来？”
  “因为黄鳝也是要出来水面呼吸换气的，这笼子要是都放在水里，黄鳝就算进去了。等第二天我们来起笼子的时候，它们都翻肚子了。”
  “这笼子做这么长，入口又带个塞子是为了防止进去的黄鳝有爬出来是么？”
  钟大香钟钟抛去一个媳妇你真聪明的眼神。钟钟一下子就得意起来了，摆出一副我也是个有学问的人的样子。
  一番玩笑后两人提着黄鳝回到家里，钟钟就让钟大挑了十来条黄鳝出来，其余的都放在院子里养着。
  黄鳝用清水洗了洗就放到盆子里，加了半勺水，钟钟进屋拿了把剪刀出来，二话不说就剪断了黄鳝的尾巴。钟大一看这架势都愣住了，不是说用黄鳝做菜么，咋整的这么血腥啊。
  “当家的，你别这么看着我，待会做出来的黄鳝羹和黄鳝饭啊，你别吃得把舌头给吞肚子里去才好。”
  钟大笑嘻嘻地挠挠头，“黄鳝饭？那不是蒸米饭？我先去把米饭给蒸上？”在得到钟钟的点头后钟大就进厨房蒸米饭去了。
  钟钟则去了菜园子拔了几棵葱蒜，又摘了几个一指长的辣子。这辣子还是当初留的辣椒籽儿下的呢，虽然还没长成，但是用来做个佐料啥的也可以过过辣椒的瘾。
  回了厨房，这时钟大已经把米饭蒸上了，就连要用的锅都给涮干净了。钟钟把葱姜蒜准备好之后，从碗柜里拿出一个盆子。
  按照前世的记忆加入适当的酱油、麻油、盐，又加了小半的辣椒丝，倒入葱姜蒜，想了想又舀了两勺鸡油，拿筷子快速搅拌均匀后放在一边。
  接着就让钟大把大锅也热起来，她就到院子里把水盆里的黄鳝连带黄鳝血都倒入锅中，盖上锅盖；大火烧了大概五六分钟就把黄鳝捞出，黄鳝血则倒到盆子里。
  黄鳝去骨，肉条一半放到刚刚调好的汤汁里浸泡，一半则放到锅里大火热炒，兜炒两三下就下姜葱，然后再加入黄鳝血汤、小半把李婶前些日子送过来换小白菜的粉丝，由于家里没有鸡蛋，这炒鸡蛋就没法下了。
  盖上锅让黄鳝羹再煮会的同时，钟钟把腌好的黄鳝都摆放到蒸好的米饭上，撒上切得细细的葱花，用灶上剩余的余热再焖着。等黄鳝羹出锅的时候，这黄鳝饭也好了。
  黄鳝饭、黄鳝羹一上桌，钟大就甩开了膀子吃。“媳妇儿，你这手艺真是没得说。村里的人整治的黄鳝都没你的香，不，镇上的酒楼都没这么好吃！”
  “真的吗？那咱上集市去卖这黄鳝羹和黄鳝饭怎么样，还有爆炒黄鳝段儿、椒盐味儿的黄鳝、烤黄鳝，哎呀，我会好多黄鳝的吃食呢。”
  “媳妇你咋就记得这么多好吃的菜式呢？你想想你以前家里是不是又厨子啊？”
  总不好说我上辈子就爱做饭吧，吃遍大江南北，说出来你还不把我当妖孽给烧了啊。“额，这个没点印象啊。估计是吧，不然咋会这么多菜式呢。我以后再想想自己时哪里人吧......”
  “媳妇咱不想那个了，记不记得也没多大关系。”哪能想起来啊，要是想起来了你还不闹着要离开。这可不行，一辈子都想不起来才好呢！“媳妇，这黄鳝羹黄鳝饭的我觉得我们再集市上不好卖，一来价钱不好定，二来这饭菜要现做现卖的才好吃。这烤黄鳝倒是可以一试。”
  “那咋办，这么多就一烤黄鳝可以派上用场啊。”语气里是掩不住的失望。
  “傻媳妇，咱可以去县城里问问福来酒家的掌柜的买不买这方子啊。以往我就见过掌柜的买别人的方子，你做的黄鳝这么美味，肯定能行。”
  “真的嘛？那咱啥时候进城去？今儿就去吧”
  “不急，等明天查看了山里的套子再一块儿去吧，至于这烤黄鳝媳妇儿你可以想想要怎么做，差啥调味料，明儿咱一起买回来。”
  “还是当家的稳妥。”这好男人就是夸出来的啊，现在离开的计划可是一点头绪也没有。但是银子是必须要攒的，不管怎么样，这钟大好了自己才能好。
  但是仅仅烤黄鳝和拍黄瓜可不行啊，太单调了些。
  这可怎么办呢？
  有了。这小河有黄鳝，肯定还有鱼啊。要是能抓到两三指宽的小鱼，开膛破肚之后加上调料腌制上个把时辰，再用柴火熏熟，或者直接烤，又或者油炸。那滋味，都下饭得很啊！
  这小鱼虽然多骨，但是经自己一制作，那味道是不用说的。现在这时节，春耕农忙的，集市上买卖吃食的肯定少不了。



正文 第7章 方子

至于这价钱嘛，到时问问钟大，又或者看看这些吃食紧俏程度来决定。
  钟钟越想越高兴，把这想法跟钟大一说，钟大也是认可：“媳妇，你先别着急，等明天咱进城去看看集市上的吃食都什么价钱，然后把要准备的东西都买买。这小鱼嘛，河里多得是。下游的滩涂上还挺多小螃蟹小虾米啥的，要是合适明儿从县城里回来我就摸些回来的。”
  两口子又把烧烤要用的铁皮、木炭、竹签儿、调料等等要置办的都商量好了才入睡。
  第二天天还没亮，钟大早早地就自个儿出门去小河边把黄鳝笼给起了，回到家的时候钟钟还睡得香甜呢。
  不想吵醒小媳妇儿的钟大把进城要带的东西准备齐了，又煮好了早饭才叫醒钟钟。
  早饭后两人就进城直奔福来酒家，一进门木娃就迎了过来。
  “钟大哥，今儿有啥好野物啊？”
  “还不是兔子、野鸡那些个东西，不过今天的大头可不是这些山货。”
  “钟大哥你等会，看你这样子肯定是有好东西，我这就叫掌柜的去。你和嫂子先坐会啊。”
  不一会掌柜的就过来了：“钟大小子，你来啦？这回带来的是啥好东西啊？”
  “掌柜的，好东西倒谈不上，不过是我家婆娘琢磨出来的几个吃食方子，想看看您这要不要。”
  “喔？是啥吃食方子？”
  “是黄鳝做的，有黄鳝羹和黄鳝饭、红烧黄鳝、爆炒鳝段儿。味儿都是很不错的，尤其黄鳝羹，贼香贼鲜。”
  “这个嘛，恐怕还得侄媳妇下厨做几样出来试试才好决定。”
  这也是合理的，毕竟没尝到味，你说得天花龙凤人家也是不信的。所以钟钟爽快得应下了：“那是自然，还要劳烦掌柜的带我们去下厨房了。”
  到了厨房，钟钟扫了眼桌上各种各样的调料，心下更定。家里调味料有限，做出来的黄鳝羹都还这般鲜香，这会子各式调料齐全，那更是不在话下。
  福来酒家的大厨欧阳明一听这小妇人想卖方子，也不摆大厨的谱儿，问了钟钟要备啥调料之后就利索地忙活起来。
  钟钟把要准备的调味料告诉欧阳明，又快手的煮了锅米饭，然后就自己动手处理黄鳝了。
  剪黄鳝尾、放血、煮黄鳝血汤、撕肉条、调腌料、切姜葱蒜、备辣椒、煎鸡蛋、泡粉丝，钟钟手上动作飞快，不一会就把黄鳝羹黄鳝饭做好了。
  除了这两道，钟钟快速的准备了些黄鳝段儿，热锅下油，倒入鳝段，快速翻炒后加入葱姜、辣椒，少许食盐和酱油，继续猛火翻炒，不一会爆炒鳝鱼段儿就出锅了。
  “来来来，大家伙儿都尝尝吧。”
  “这黄鳝饭味道太绝啦，好像每一粒米饭都沾上了黄鳝的鲜味！”木娃惊讶道。
  欧阳明拿汤匙舀了小半碗的黄鳝羹，不一会儿又舀了一大碗。之后又操起筷子夹了爆炒黄鳝段儿，尝了之后不禁向钟钟竖起大拇指：“你这手艺真的不错，虽然我也曾用黄鳝做过吃食，但从来没做过黄鳝羹黄鳝饭，这爆炒鳝段嘛，倒是试过，就是味儿没你的鲜。我看这烹煮过程都是差不多的，只是这味道，嗯，是不及你的。不知是为何？”
  “欧阳师傅您过奖了，这爆炒鳝段嘛，去骨之后，鳝鱼上边的粘液不必去除，直接下锅。这样出来的爆炒鳝段，味道是比较鲜美些。”
  “原来如此。”
  看着自家婆娘的手艺得到了欧阳大厨的认可，钟大说不高兴那是假的。欧阳大厨的手艺可是出了名的好，对食材也是出了名的挑剔，不新鲜的不要，一点瑕疵又不能接受。
  “掌柜的您看，这方子还行不？您这要是不要，咱两口子可能也就自己去集市上支个摊儿，卖点吃食换几个钱补贴下家用。”
  “都进了我福来酒家的厨房了，哪还能让你出去啊！哈哈哈哈哈，钟大小子，这一个方子我算你八两银子，你看可行？”
  “掌柜的，这会不会太多了？您不用这般给的，这黄鳝做的吃食，我会好多个的，这要是都这么个给法，我心里不安。”要知道，再加上黄鳝煲仔饭、红烧黄鳝、炸黄鳝等，林林总总的这黄鳝做的吃食她少说也会十道八道啊。
  八两银子一道，这算起来就得六十多到八十两，这可是寻常人家二三十年才挣得到的银子。
  “没多给，你要是过意不去，以后有了啥新鲜方子，可以白送我一道。哈哈哈哈哈。”
  钟钟也不好再推辞了，就详细地说出了这些方子，掌柜的细细的些了下来。又撑不过欧阳大厨的热情，在厨房切磋了会才跟这掌柜的去支银子。
  钟钟揣着怀里的一张五十两的银票、一锭二十两的银子和一包统共十两的碎银，外加钟大拿着的卖野物和黄鳝的一百二十文钱，除了福来酒家之后她的脑袋还是有点懵。
  “当家的，这掌柜真的不是看在你的份儿上多给了么？”
  “媳妇儿你知道么，这城里的酒楼，一碟子炒肉片就得四十多文，可是一斤肥肉也不过二十三文钱。这黄鳝只需两条就可以炒一碟，少说也得卖个二三十文，可是酒楼收黄鳝呢，不过是两文钱一斤。”
  “说来倒也是啊，那这掌柜的给的也算是公道了。”
  “是啊，福来酒家的掌柜一直都挺厚道的，卖的菜式也比别家的便宜，但是厨子手艺又好，食材也新鲜。所以这些年的生意一直都很好。”
  钟钟摸摸怀里的银子，不禁心想。前一个月辛辛苦苦的拢共也只是挣了一两多银，今儿卖几个方子就挣了寻常种田人家半辈子都挣不来的钱，这无论从古至今，餐饮行业都是油水足足的啊。
  钟大一看自家婆娘这神色就知道她在想啥：“经营酒楼可不是这么容易的，想当初福来酒家也是几经沉浮，采买的来来去去，厨子也换了几个，这才有了今天。”
  “那你说我们要是真的弄个烧烤摊子，这生意会不会火啊？”
  “有媳妇你这手艺想不火都不行啊，就是这价钱不太好定。低了咱们白辛苦一场，高了吧，也怕大家伙不接受。”
  “咱们还是先把要买的调料、用具都买齐先吧。”而且有些调料在货行可能买不着，估计得去药铺看看。
  “行！我们这就去买吧。”



正文 第8章 找茬

逛了好半天才算把调料买得七七八八，两人有急急忙忙去了打铁铺，钟钟好容易才跟打铁师傅说好自己要的烧烤推车大概是个什么样，商定了价钱，因为样式不算复杂，所以打铁师傅说二百四十八文，又说好了多加十文钱三天后送货上门才算完。
  等两人乘牛车回到村口前，心里都是乐滋滋的，觉得日子是越过越红火了。
  但是日子总是不是那么顺应心意的。
  这不，有些见不得人好的就出来碍眼了。
  老屋的人是早就听说钟大卖野物挣了有银子的，可是没想到又那么多。能不眼红么，尤其是白氏，此时看到牛车进村，一眼就扫到了钟大两口子。
  看看那捡来的小贱人身边大包小包的，都要坐牛车回来了，能不眼红么。又想到自从分家后钟大就没给老屋送过野物，更不用说来地里帮忙了。越想就越生气，直接就冲着牛车骂开了。
  “这别人家是养儿防老，怎地我们家就除了这个白眼狼啊！克死了弟弟还不说，连孝敬父母都不会了。捡了个小骚蹄子就忘了娘啊，我真是命苦啊。”
  擦，这么不要脸！谁克死了弟弟，要不是钟大又做工又打猎的，谁挣的钱给老三治病，老屋的那青砖大瓦房怎么盖起来的？！都是天上掉的不成！？
  这村里谁人不知？居然还好意思在这里野猪似的瞎嚎。真是不能忍！就在钟钟要开口骂时，赶车的黄老叔就看不过眼了。“大妹子你咋这么说话呢？这三小子生来就多病痛是全村就知道的事，说句不好听的，要不是有大小子挣银钱回来给三小子治病抓药，还不定能撑这么久呢。”
  “怎么就不能，要不是这白眼狼克着我三儿，我三儿必定长命百岁。都是这煞星害死了我三儿！”
  “哎哟，大妹子你这话可不是嘴皮子磨磨就能吐出来的，也不怕举头三尺有神明。”
  “黄老头你别多管闲事，我说的又不是你，你一个大老爷们儿跟我一妇道人家扯三搭四你好不好意思啊。”
  “哎，真是......”
  听见自己的娘这般骂自己钟大早已是司空见惯，但是骂自己婆娘就不行！现在真正把自己放在心里的人可只有自家婆娘了！
  “娘，你又胡说些什么！咱早就分家了，当初分家的时候可是说好了各过各的，你如今这般撒泼是要做给谁看！”
  “哎哟，大伙们来听听喔！分家了我就不是你的娘了是不是，说你一句都不行了是不是！有了这小骚蹄子你就不把娘放在眼里了啊，果真是没心肝的人！我当初生你的时候怎么不一把就把你掐死！”
  真是丧心病狂！钟钟实在是看不下去了。“老虔婆，你说谁小骚蹄子呢？你说谁没心肝呢？自己没心肝还敢指摘别人，你也不怕报应！”
  “你个小骚蹄子敢骂我，好啊你！钟大，你今儿就给我把这个狐狸精赶出去，我们老钟家可要不起这样的人！”
  “从你们把我赶出来的那天起，我就不是老屋的人了，我的婆娘谁敢赶！有单子的倒是可以来试试，看看能不能赢得过我的拳头！”
  钟大本就是出了名的暴脾气，身子板因为长年干苦力活更是比常人高大结实，当初可以两下就把二狗子给料理了的人啊，谁敢去招惹这煞神。更何况钟家老屋那起子人薄凉自私又偏心的性子是全村人都知道的，这会更是没有人出来吱声了。
  “我老婆子的命苦啊，一把年纪了福没享到，反倒被自己的亲生儿子威胁。”白氏一看钟大要动手的架势，立马就坐地上撒泼耍赖。
  “哼，有福你也不会享！这么能干的儿子都被你赶出来了，还嚎啥嚎，你这是自作孽。”
  “就是就是，你们老屋那青砖大瓦房要是没有钟大，哪能盖得起来唷。”
  “这人啊，就是太偏心啦。人家小两口好不容易才算把日子过起来，你就看不顺心是吧？”
  “白婆子，我看你是白吃大米了吧？越老越糊涂啊。”
  本来搭牛车回村的人就不好，再加上一开始白氏的大嗓门，自是吸引了不少在村口大树下歇着的人来看热闹。
  这会子大伙儿看她越发不讲理，都纷纷冲着她指指点点，直说她糊涂了，分不清好赖。
  “这是我们家的事，管你们什么事啊？”
  “嘿，还真是糊涂了你，年后分家那事你忘啦？当初可是那么多族兄弟一起见证的啊，既然分了家，当然就不单是你们老钟家的事啦。”
  “没错，这般不讲理的事可是会影响我们村的风气的。介时传了出去，毁坏了我们村的名声，你赔得起么？”
  “你，你们这些人......”白氏见事情都闹到事关村里名声去了，顿时闭了嘴，灰溜溜的挤开围观的人群跑回家去了。
  黄老叔见状也就让大家伙各自散了家去。
  回到家后。
  钟钟为刚才的沉不住气有点不好意思，不过倒不是因为大骂了白氏。而是这几个月来她在钟大面前一直都是比较温顺的样子。
  要不是白氏说话实在时太难听了，她可能都不会把自己的这一面暴露出来。
  “当家的，刚才我......那个啥，是不是过分了？”
  “没有，你别放在心上，我娘就不是什么好鸟。你骂得对！”
  呃，有这么说自己的娘的么，虽然是事实，但是会不会太直白了些。
  看钟钟不接话，钟大又道：“我们既然都分了家，就各过各的。你日后遇见她也不必看她脸色。不爱听她说话你不搭理她就好，不过要是能像今儿这样回嘴也可以。”
  媳妇今儿也算是为自己出头了啊，这有人心疼的感觉真是好！泼辣些也没事，反正自己脾气也火爆，不过日后在小媳妇面前收着点，吓坏了她可不好。
  “嗯，我以后不搭理她就行。”
  这话题结束后钟钟找了个陶罐把今儿卖方子的银子给收好，然后让钟大放在了屋梁后边。
  然后一人规整今天买的调料和物件，一人准备午饭去了。
  两人分工合作，不一会儿就吃了午饭。钟钟提议先歇息，等过了太阳最烈的时候才出门去小河下游的滩涂上看看。
  钟大自是点头赞同。



正文 第9章 滩涂

午睡起来后两人就拿着小桶来到滩涂上。
  钟钟迫不及待的就想完挽起裤腿脱长袜，钟大一见她这架势，顿时就皱了眉头。
  虽然说现在滩涂上没有几个人，但是还是有男子在的。要是就这般露出脚来，传了出去也是一番风波。
  “媳妇儿，你在边上看着就好了吧。”这时钟钟已经脱好袜子了。
  看见钟大紧紧的盯着她那露出来的脚掌，钟钟顿时就明白了。
  自己是个21世纪穿来的，男大女防这事当然没什么好说道的，想当初游泳的时候穿比基尼都是大大方方的。
  不过这年代可不同啊。
  “那我把袜子穿上直接下去吧，你看这样行不？”
  “嗯。”看着自己婆娘那跃跃欲试的小模样，他还真是说不出拒绝的话来。
  钟钟看着这片滩涂真的很高兴！
  之前她还疑惑村子里为什么会有滩涂呢，原来这小河下游不远处就是一个长长宽宽的大湖，有点像现代的水库，远远的看过去湖边还有些许人在捕鱼。
  这滩涂嘛，据钟大说每天下午这河水稍退就会露出来。这时候村子里的人就会过来拾点小虾小蟹打打牙祭或者拿回家去喂鸡喂鸭，好多下点蛋拿去买。
  钟钟一眼就瞄到有只小螃蟹在自己前方的石头边上，那还等什么啊。她立马就上手抓，可是那小家伙也不是傻的，一下子就缩到了石头底下。
  钟钟一看就乐了，这傻东西，躲哪不好，还非得躲石头底下，这不是死路么。哈哈哈哈哈。
  一手轻手轻脚地翻石头，一手麻利的抓住螃蟹的背，再顺手甩到桶里。“看你躲哪去。”
  不远处的钟大看见小自家婆娘那孩子气的样子，不由摇摇头。
  但是这一幕不单止落在钟大眼里，同时也被在一旁摸鱼虾的李密收入眼中。
  原来，这就是钟大捡到的婆娘。
  跟村子里那些只会买花骂架的女人完全不一样。灵气得很。
  要说这李密是谁？原来是李婶娘家大哥的独子。原本是在城里书院读书的，因她大哥前年跟人去外乡跑货被土匪给盯上了，货物都被抢了不说，还出了人命。
  其中一个就是李密的爹，李密娘知道以后一下子昏倒了。自此伤心欲绝，卧床不起，去年就病得太重去了，堪堪把李密托付给二叔。
  偏李密二叔和二婶都不是个好的，这读书又费银子，他们哪里舍得把银子花在这李密上。于是便三番几次的暗讽李密克死了爹有克死了娘，将来说不定也会克死自己。
  李密向来知他二叔二婶为人，也明白自己是不能在他家长久的。可是想到自己还有一年就可以进场考试了，不读下去又不甘心。
  无奈之下就拿着老娘留下的银两投奔小姑来了，李婶也只他苦。幸好夫家也懂他读书的决心，自此就在李家住下了。
  不过李密也不是个两耳不闻窗外事的，时不时的都会帮李婶下田种地。近来李婶忙着地里的活，家里的鸡鸭都不太顾得上了。
  他便隔一天就出来滩涂这摸些小鱼小虾回去给鸡鸭加餐。
  不想这次碰到了钟大两口子。看着钟钟一边大笑一边逗弄桶里的鱼虾，他突然就觉得钟大还是很幸运的。
  虽然爹不疼娘不爱，但是他捡了个跟别人都不一样的婆娘。
  这么点小事她就能笑得这么开怀，看起来这么幸福，这么容易满足。
  钟大把自己桶子里的鱼虾蟹都倒倒钟钟的小桶里，看着望着桶子里的小家伙们傻乐的媳妇，他心里顿时就觉得满满的、暖暖的。
  但是，他转身就发现了李密也在看着小媳妇！
  心一下子就像被什么东西抓住了一样，他不自觉的就站在了钟钟前面，挡住了李密的视线。
  李密也一下子回神了，真是糊涂了！
  怎么可以这样盯着人家就忘神了，不，想也不能想。这实非君子所为。
  李密匆匆忙忙收好自己的东西就回家了。
  只顾着满满一桶收获的钟钟自是没注意到发生什么，满心欢喜的跟钟大说：“这螃蟹虽然小，但是也是鲜美，用来腌辣味螃蟹或者舂好做成螃蟹酱都是不错的。”
  “这螃蟹还能做成酱？”
  “那当然，味道可好了。用来佐粥鲜得很！”
  这螃蟹个头虽然不大，但是肉结实得很，有些还有膏！
  不仅可以炒来吃，还可以生腌！想起以前去潮汕地区旅游吃到的生腌螃蟹，咸中带鲜，鲜中又夹杂着香，真是一吃起来就不能停嘴。
  “还有这些小鱼啊，弄干净之后晒干，再下油炸一炸，混着豆豉放米饭上一蒸，那滋味儿，嗯啊！”钟钟说着说着都开始咽口水。
  “真的！？那这虾米咋弄？”
  钟大还是有点不信，这村子里来拾鱼虾蟹的人不在少数。但是这弄出来的味道嘛，至今是还没听说过有多美味的。
  不然大家也不会大多都是拿来喂鸡鸭催下蛋了，现在的庄稼人，过日子都是精打细算的，一个子儿恨不得掰成两半儿花，哪里会浪费啊。
  “这小虾嘛，今儿整的也不是很多，去头之后加点葱姜爆一爆就挺鲜了的。下回要是捉得多，就再给你做别的吃！”
  “不拿去集市卖啦？”钟大打趣道。
  “惯会笑话我，就这么点，弄干净之后都不知有没一碟的，卖哪里去？”说着就瞪了瞪钟大。
  “哈哈哈哈哈，那咱回家做晚饭去吧。天也快黑了。”这婆娘没注意道李密那自然是他巴不得的事。
  李密虽然个头没自己高，但是他可是要考秀才的人，身板也不错。村子里未嫁的刚嫁过来的都喜欢他那张脸！
  虽然他觉得自己家婆娘跟那些人不一样，但保不齐她也爱俏！学堂他是没上过，但是防范于未然的道理他还是知道的。
  能不让小媳妇接触李密就不让他们接触！
  钟钟哪里晓得钟大肚子里的弯弯道道，回了家就把小螃蟹都挑了出来放到盆子里，小鱼则安排给钟大开膛破肚去内脏。
  她自个儿就把虾米收拾干净，然后淘米煮饭、切姜葱洗野菜、剁野鸡。



正文 第10章 大盘鸡

然后又回到院子里用刷子把螃蟹一个个的刷干净，另抓了十来只留着待会做生腌，其余的都仔细舂好，加了调料制酱。
  剩下的则用大把的粗盐抹匀，拿到厨房放着就开始烧菜了。
  想着家里现在有土豆有辣椒的，干脆就做个简易版的大盘鸡好了！
  鸡块焯水后去掉血沫后捞出沥水，锅再次热好后放了半勺荤油，砂糖炒好后倒入鸡块，快速翻炒。
  再加葱姜蒜、盐、酱油、大料，由于家里没料酒，就只好加了钟大打回来的米酒。不一会就加水没过鸡块炖着。
  炖一刻多钟后再倒入土豆，等土豆炖得用筷子就可以戳烂后把青红辣椒都加进来，又加了几个从李婶那买回来得干辣椒。
  翻炒几下就出锅了。
  钟大端着收拾好的小鱼一进厨房就闻到了扑鼻的香气。“媳妇儿你这鸡肉烧得可真香！我闻着都要留口水了。”说着就伸手偷吃。
  “哎！你也不怕烫着，你先往把这小鱼用点子盐腌着，我烧个虾米和野菜就好。”
  “好叻！”
  涮锅架火放油、爆姜葱蒜，虾米一下锅就立马变色，翻炒几下加少许盐，再往锅边带点子米酒加水混成的汁提鲜又去腥。锅里的汤汁咕咚几下就被虾米吸收了，起锅！
  野菜是烧惯了的，没几下也出锅了。
  等菜都摆好的时候，钟大真的忍不住了。
  粉红的虾米，绿绿的葱，黄黄的姜丝，白白的蒜末。看着就有食欲，比起酒楼的也是不分上下。
  再闻闻那鸡肉，香得人直流口水！福来酒家里都没有这样的菜式！
  “这鸡肉够香，媳妇儿，这菜名叫啥？”一口鸡肉一口米饭，真是享受！
  “这叫大盘鸡。”新疆两个字是绝对不能带上的，解释不清楚。
  “大盘鸡？为啥？”
  “这又是土豆又是辣椒又是鸡块的，还不够大盘啊。”
  嘿，还别说，这几样菜凑一块整出来还真不说。平日里随便一样炒一盘是一样好菜了，今儿这吃法够大气又独特。
  “媳妇儿，这菜你待会盛一碗拿给李婶。她往常老照顾咱们，这又了好吃的可不能忘了她啊。”
  亏这蛮牛还念着李婶的好，倒跟福来酒家掌柜的说的一样，谁对他好他都记着。
  “除了野菜，虾米盛了小半碗，生腌螃蟹也拿了七八只，这大盘鸡足足留了一大海碗。本来是想着咱家吃饭早，等咱吃了再给送过去也不迟。既然你都提了，我现在就送过去吧，你先吃着。”
  “嗯嗯。”钟大不迭应着，一时就忘了李密就住在李婶家。
  钟钟来到李婶家门的时候，看到院门虚掩着，但也不好直接推门就进。边轻轻敲了敲门边问：“李婶，在家么？”
  等了一会子没人应也没人开门，就提高了声音：“有人在家么？”
  没一会院门就里面拉开了，“你是隔壁钟嫂子吧？有事么？”
  是她！又见着她了！此刻的她手上挎着个篮子，篮子里放着三个盛着菜的碗碟。脸上有点诧异又有点不安，是我吓到了她不成？
  见她好一会都没答话，他解释道：“嫂子，我是我小姑的侄子，李密。平日里在城里书院读书，今日家里农活较多，特意跟夫子请假回家帮帮姑姑姑父。”
  “原来如此，怪不得以往没见过。一时反应不过来，倒是让你看笑话了。”
  “嫂子说的哪里话，不知嫂子这是......”说着就往她手上的篮子望去。
  “也没啥，平日里多得李婶照顾，这不你钟大哥上山套了个野鸡，正好今天又去滩涂上摸了些虾蟹。做好了就拿了过来给你们尝尝鲜。”
  “倒是让嫂子费心了，我姑姑这会子在后院整治菜地呢，估计是没听见嫂子你喊话。”
  “不碍事不碍事，这菜你先拿回去吧。放锅里温着，省的冷了。你钟大哥还在家等我回去吃饭呢，我就先走一步了。”
  “谢谢嫂子，嫂子慢走。”
  李密关上院门，站在院子里听着钟钟开院门的声音，望望篮子里的菜，眸色不禁微微变深。
  回到家的钟钟看着钟大吃得满嘴流油的样子，不禁有点想笑。这还是那个脾气火爆的家伙么，怎么一吃着好吃的就成这样了。
  大口咽着饭菜的钟大看见她一进来，立刻道：“媳妇儿，这大盘鸡真的好好吃！太香啦，土豆也好吃，软软糯糯的，又辣辣的。汤汁也好下饭！”
  真是。
  “你吃慢点，多着呢。”这胃口真不是盖的啊，这才多久啊，米饭都吃半锅了。那平时他不是才吃了个半饱？
  饭后钟大搬了个板凳坐在院子里看钟钟把小鱼一条一条的摊在竹篾上，本来他是想帮忙的。
  无奈吃太多了，肚子胀胀的不舒服，钟钟就让他坐在一边看就好。
  “媳妇儿，这生腌螃蟹可以吃了么？”
  这都吃撑了还想着螃蟹呢！“可以倒是可以了，不过嘛，你要是再吃下去估计你的肚子一整晚都不会舒服了。”
  “那明天吃？”
  这还差不多。“行，明天早上我煮粥，把粥油熬出来后配着生腌螃蟹，味道也是极好的。”
  “嘿嘿嘿，好媳妇，你手艺好，怎么弄都好吃。”这真的不是吹嘘，想他钟大二十来岁人了，何时吃过这么美味的菜肴。就是山林野菜，他婆娘做出来的也十分可口。
  细细想来，他婆娘肯定不是什么普通人。最最起码也不会是像他们这样的泥腿子，这要是哪天她想起自己身世来了，会不会就离开自己？
  还有那个李密看她的眼神，绝对不简单。
  小媳妇儿现在是还没有发现李密的异样，那要是有一天她发现了，她会不会像村子里的其他女子那般，爱慕李密，觉着李密长相好，又有学问。
  就连，就连城里的夫子都夸赞他，说他是个读书的料子，将来必有一番作为。
  若是小媳妇儿弃他而选择他！那可如何是好！？
  一想到这里，钟大就觉得郁闷又不安，顿时对明天的生腌醉蟹提不起什么兴趣来。