正文 第15章 黄焖鸡
作者:大橘猫 时间:2020-03-06 06:23 字数:2113 字

李氏出去后,杨小丫麻利把鸡剁好,把锅里的水烧开,又把鸡肉葱蒜和土豆放进去煮十分钟。

煮好了,去掉表面一层的浮沫,然后把鸡肉土豆盛出,汤留着备用。

起锅烧油把葱姜蒜煸炒出香味,放入鸡肉下调味料,倒上汤水刚好盖过鸡肉后放土豆和白菜,撒下拍碎的冰糖提味,闷上锅盖。

简单的黄焖鸡做好之后,杨小丫开始煎鱼,因为找到了冰糖,打算做一道糖醋鱼。

把鱼加了生粉又加了水调成糊,均匀涂抹在鱼身上。

锅里放入足量的油,烧热了,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油。把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边往鱼身上浇热油,炸到鱼皮变酥,捞出炸好的鱼放进鱼盘。

锅内留底油,爆炒了葱姜蒜粒,又加了水,放盐、胡椒粉和冰糖、陈醋,最后用大火烧开,淋入水淀粉炒匀。

放了熟油勾芡,把芡汁浇到炸好的鱼身上,发出刺啦啦的声音,这道菜就做好了。

“好香啊。”杨小丫看着眼前这两道菜瞬间被自己的魅力折服。

李氏也闻着香味赶来,看到这色香味俱全的鱼也是赞不绝口。

“姐!姐,做什么好吃的呢!”

从镇上回来的青山一进屋就闻到了厨房的香味,立马跑了进来。

“把菜端出去,在炒个青菜就可以开饭了。”杨小丫说着,手上已经洗好锅,准备炒青菜了。

李氏见小丫做了道大菜,怕孩子累着,便拿过锅铲道:“这小菜我来,你去休息一下,顺便看看阿花来了没有。”

“那好吧。”杨小丫知道母亲这是心疼自己,也没有继续抢着了,便端着黄焖鸡出厨房,摆上桌之后顺便把饭也盛好了。

青山看着桌上四副碗筷便问:“这是谁要来咱家吃饭么?怎么多了一双。”

“是呢,阿花今天在这里吃饭,我去门口看看她来了没有。”杨小丫擦了擦手便去门口看,果然看到正在赶来的阿花。

“怎么才来啊,菜都做好了。”

“我奶让我先给家里人做好饭菜在过来。”宋阿花擦了擦脸上的汗说道,本来回家还担心她奶不让,没想到她奶居然同意了。八成是觉得少了双筷子多了口饭,巴不得了。

“那我们快进去吃吧。”杨小丫说完便拉着宋阿花进了屋,李氏也端着做好的青菜上桌。

“娘,我们吃饭吧。”

青山见这桌子好菜是过年都难吃到的,已经迫不及待的拿好了筷子。

李氏笑了笑道:“你们先吃,我先给你爹敬个香。”

说完李氏便翻出三根都快发霉的香,厨房找了个木炭点燃插上,双手合一的对着排位。

杨小丫看着排位,也不自觉的上前拜了拜。

青山也立马跟上,拜完之后才上了桌。

“我以为你爹走了之后,咱得日子也过不好了。”

“不过啊,现在小丫青山都懂事了,娘很欣慰,大家都开动吃饭吧。”

李氏这么一说,青山便想到小丫走后自己和娘过得心酸日子,鼻子一酸忍不住说道:“娘,您放心以后我一定让你们过上好日子。”

“好了,你就吃饭吧,阿花你也多吃点。”小丫生前是冷漠惯了,来这里最怕的就是这种煽情的场景,便赶紧转移话题。

今天的菜色很好,黄焖鸡入口即化和着白米饭是绝好的下饭菜,糖醋鱼也是鲜甜美味。

这两道菜小丫是被夸的不好意思了。

“姐,我都吃了第三碗了,总算吃饱了,你做的实在太好吃了,就像在茶楼里的一样。”

“哪有这么夸张,真这么好吃的话等下你就洗碗喽。”杨小丫看着桌上的菜被吃的干干净净,可见大家都吃饱了,便打发的让青山去洗碗。

青山笑眯眯的,洗个碗无所谓。

李氏却觉得两个孩子做的太多,心里愧疚,也想动手却被杨小丫被阻止了。

“娘,热水都已经烧开了,您洗漱完就休息吧,这些事情您就别忙活了。”

“这,这怎么能行。”李氏还是觉得不妥。

杨小丫只能把洗漱的水端到李氏房里,才让李氏打消了念头。

宋阿花在这里吃了一顿,觉得不好意思,便在厨房里和青山一起洗碗。

杨小丫收拾好桌子后,便硬是拉着宋阿花在屋檐下坐下吃着树莓。

“小丫你做饭真好吃,我奶总觉得我做的不好吃。”宋阿花苦着个脸道。

“都是瞎琢磨的。”杨小丫笑了笑,刚巧碰上了宋阿花的手,没想到居然全是厚厚的老茧,不由道:“你奶是不是让你做很多事情。”

“嗯,白天洗衣做饭,晚上还有绣……”

“花丫头,你皮痒了,还不知道回家!”

宋阿花话还没说话,便被宋奶奶那大老远吆喝的一声给吓住了,立马起身回应道:“回来了。”

“小丫我得走了,不然我奶要生气了。”宋阿花有些焦急,正打算跑着回去,突然想到一些事情,立马进了厨房。

杨小丫还有些反应不过来,宋阿花已经从厨房跑了出来了,被杨小丫看的不好意思便道:“我去漱漱口,不然我奶也是知道我在你家吃了肉,不得打死我。”

说完她便跑开了,原本想把这树莓送给她,可是都来不及了。

杨小丫看着宋阿花这样,瞬间觉得自己重生的家庭已经很好了。

“姐,这是今日我去镇上卖东西换来的银子。”

青山洗完碗,便来到杨小丫的房间把钱袋给她,还道:“那鱼是二十七文一斤,五条鱼一共六斤四两,一共是一百七十二文,兔子两斤重,二十五文一斤,一共是五十文。”

听着青山说着,杨小丫满意的点了点头,一天能收获两百文钱已经很不错了,便把零头给了些铜板给青山。

“这钱姐得存着让咱过好日子,这零头你就拿着用吧。”

青山一看自己还得了钱,立马跟烫手的山芋一样还给了杨小丫,说道:“姐,这钱你拿着就可以,我也不出门,不花钱没地方放啊。”

Copyright @ 2017-2018 book.pinshuyun.com Allrights Reserved 版权     备案:浙ICP备18010002号-1