“这是竹鹧鸪也叫竹鸡,长得和鸡相似但是体型和鸟一样,吃了对身体好的。”
“不错不错。”杨小丫说完便把放了一口进嘴里,味道鲜美,和鸡汤相比的话还是有些欠缺,若是干炒味道更好。
“阿花你也吃点吧。”
“不了,这竹鹧鸪本来肉就少,吃起来也就那样,而且我才吃了午饭过来的,也吃不下了。”
宋阿花一口拒绝,说完想起家里的衣服还没洗,就光顾着过来看小丫了,便赶紧回家去了。
看着阿花的背影,杨小丫哪里不知道这丫头的性格,一提到这些她跑的比谁还快,面子太薄了,总是不好意思。
“你和娘吃了吗?”杨小丫喝着碗里的汤突然问道,青山笑了笑神神秘秘的道:“我这其实去上前拿套子的时候发现的,下了一场大雪,这竹鹧鸪都被淋的打下来了,都中套了,还有两只兔子我打算今天去卖了。”
“就两只兔子?”杨小丫有些失望,以为还能套上野鸡的,想到竹鹧鸪套了不少便问:“这竹鹧鸪大概会是个什么价钱。”
“竹鹧鸪肉太少了,一般只有客栈收,富贵人家都不吃的,好像不怎么值钱,山上都能套的倒的东西。”
青山努嘴看起来也是有些失落,杨小丫安慰道:“没事,今天先拿去试试水,能卖多少卖多少吧,总比没有钱的好,家里留几只,今天也可以炒来吃。”
“好。”青山应着,便悄悄收拾背篓打算出发了,而且也是十分隐秘的从后门走的,毕竟家里来了这么多人,看到了又有的说了。
杨小丫吃完后便收拾了碗,看着门外的那些人也并不想出去,闲着无聊便在厨房有烧黑的木材在地上涂涂画画。
不知过了多久那些人陆续离开,李氏在回屋看到小丫躲在角落不知道干嘛,便上前道:“这是烦大家在门口嚷嚷了?”
“娘我在想要不要把家里都整改一下吧,该修的修该补的补,顺便在修个棚子,用来养猪养鸡养鸭,家里总得有些牲畜。”
“那母亲哪里还有……”
“娘,我这里有钱的,你别担心这些我都会搞好的。”杨小丫知道李氏又要说她的那些钱了,便立马打断道。
李氏又一次被拒绝有些不开心,便说道:“娘知道你赚了钱想改善家里,可是娘也想出一份力啊。”
“那如果我口袋里的钱不够了,我在找娘拿钱吧。”杨小丫想到李氏心里的小疙瘩立马说道,这话也总算让李氏放心了。
下午青山回来,往常背篓里面回来都是空的,这次背篓里面的竹鹧鸪却是依旧背了回来。
“姐,这竹鹧鸪根本就没有卖出去,她们嫌这肉少,处理起来也是很不方便。”青山有些丧气的道。
“一只都没有卖出去?”杨小丫都点不敢相信。
这古代人富有的连野味都不追寻了吗?就因为人家肉少。
“卖出去了三只,就六十文钱,兔子卖出去了一百三十九文。”青山把钱袋交给杨小丫。
看着明显没有上次重的钱袋心里多少有些失落,最绝望的是搞不懂为什么肉质也算鲜美的竹鹧鸪居然卖不出去。
“那还剩多少鹧鸪。”
“也就六只了。”青山还想着二十文一只卖出去可以有个一百文左右的。
“没事,没事,这做买卖本来就是如此,不能撞死在一棵树上,今天没买出来并不打算就没人吃鹧鸪。”
杨小丫安慰青山,打算自己按着自己想法把这竹鹧鸪给做了,看能不能把这竹鹧鸪做出另外一种风味。
小丫准备好了就辅料,青山也已经把几只竹鹧鸪清理干净了,起锅烧油放入蒜片姜片八角炒香加入竹鸡,到了点酒,倒入清水焖锅煮一分钟。
切好土豆,放入和竹鹧鸪一起煸炒加调味料加红辣椒,最后焖煮三分钟之后便可以装盘了。
闻着鹧鸪散发出来的香味,青山忍不住感慨道:“我现在就想吃饭了,我肚子好饿。”
“饭快煮好了,我在炒个小菜就可以开饭了,你去把母亲叫过来吃饭吧。”杨小丫见青山很是喜欢的样子心里也是开心。
做好最后一道菜之后,大家也都坐下来吃饭了。
比起大家做鹧鸪的做法,这道菜绝对是让人耳目一新,吃起来香辣有味。
“姐,你这水平都可以开馆子了。”青山吃的很开心,这一口肉完全可以配上三口米饭了。
李氏向来吃的清淡这吃居然也是爱上了这道菜,没想到自己的女儿厨艺居然比自己还有高超了。
用过晚饭之后,杨小丫便去和青山说自己想要修缮房屋的计划。
其实青山早就被这房子搞得很是头疼了,以前家里每次下雨,到处就跟发大水一样,可是都没有钱修房子。
所以他最讨厌下大雨了。
听到小丫的提议,青山十分赞同,并且打算明天一早便去山上看一下有没有好一点的木材。
清晨一早,杨小丫便去临村找木匠,可对方一开口就是五百文银子的工钱,还不包括材料,光他手工费就是这么多。这让杨小丫格外烦心,也是直接不找这木匠。
一连问了几家,个个都是那个价钱这让杨小丫不由灰了心,低着头往家里走去。
“这是小丫妹子吗?怎么在这里,出去办事吗?”
杨小丫抬头原来是余婆子家的儿子,他背着背篓看来也是往家里赶,想到他祖上在村里都是木匠,瞬间来了希望。
“余大哥,你会修房子吗?”
余良生愣了愣自己虽然并没有学到父亲的三分之一但修个房子还是可以的,想到昨日下大雨的事情,也是恍然大悟。
“你家那房子确实该修一下了,这样你回去自己准备材料,我帮你修一修。”
“真的?”杨小丫不敢相信他就这样答应了,见他一点头便立马上前去询问得准备些什么东西。
两人就这样边聊天边往村里走,直到分叉口了才各回各家,余良生说的那些材料无非就是木材,工具他这里自己带,这样到省了不少力。