丰景第二天早上七点起床,洗了把脸,扛着自己的单反就往zz二路赶去,走之前还不忘把田甜叫醒。
昨晚上网查了查,Q大离举办论坛的酒店太远了,开车估计得一个小时,如果坐公交绕来绕去的话就能两个小时了,她只好开出那辆SUV,本着路盲的一贯风格,丰景同志又迷路了。
导航阿姨用那标准的甲级普通话把她带到了一个陌生的工地,四周寂静无声,连个人影都看不到,只有机器部件运转发出的声音,丰景蹑手蹑脚下车,却被人从后背拍了一下。
“喂,小姑娘,别在这儿乱逛,一会儿砸到你怎么办?”原来是个大叔,正拖着一小车砖头路过。
“哦,大叔,不好意思,我要到XX宾馆,怎么走啊?”
“这样啊,这边修路,你从后面绕一下,下个路口右转就看见了。”
暗自庆幸自己早出门一个小时,不然等找到地点,人家的论坛会估计已经开完了,丰景抹了把汗才又重新上路,感谢大叔的指点,这回总算没走错,终于顺利找到目的地。
她停好车左手抱着单反右手掂着工作证一路往里冲,直接无视门口保安大哥由于惊讶而张到极致的大嘴,九点,丰景刚刚找到自己的位置坐下,会议就开始了。
连口气也没喘,她仗着自己身材比较娇小,左挤右挤才跑前面“啪啪”一顿拍照,然后打开录音笔录音,拿出来采访本开始笔记,第一次出任务,一定要尽全力,对于直接关系到她以后在报社的生存问题,丰景同学向来是比较重视的。
会议进行得很顺利,基本就是主持人串场,领导发言,专家讨论的套路,丰景丝毫不费力地写完稿提前发给了老师,这一天的采访任务完成后她就跑到Love总店去巡店了,每个周的周三和周五,她和田甜都会去每个分店看看,可目前的情况是田甜根本没空,只能靠她一个人扛着了。
宁静的午后,恬淡地坐在咖啡馆里,亲手为自己磨一杯浓香的卡布奇诺,丰景慵懒地靠在椅背上,眯着眼睛懒懒地看着窗外的阳光,秋天的萧瑟气息被一缕缕暖阳掩盖,只有枯黄的落叶静静随风飘落,从树枝到地面短短的距离,跳着最华丽的舞步。
她不知不觉开启了回忆的窗口,前些年Love刚开张的时候真的很艰苦,初始资金的一小部分是田甜的私房钱,大部分是从田伯父那里贷款的。
回想当时丰景和田甜忐忑不安地握着彼此的手在田伯父办公室等着,伯父看过策划后只是笑了笑道:钱可以借,但必须得还,而且还要付利息,不过利息可以比银行的少一些,还款的时间也比较充裕,十年八年的都可以。
田伯父不愧做了几十年的商人,利字为首,情感其次。
资金有了以后,丰景又拜托设计系的学长帮忙设计咖啡馆,她自己也没歇着,整天天还没亮就跑去当装修小工,又是刷墙又是抹水泥的,什么活儿都干,根本不记得自己还是个女孩子,把雇来的师傅们都弄得不好意思了,每天干活儿更加卖力。
田甜则负责从各大西点店挖角西点师,一般是先去比较有名的甜点店或者咖啡馆尝尝味道,如果觉得不错就千方百计混到后厨去找师傅,幸运的是她经过千难万险,九九八十一难,竟然找到了咖啡鉴赏界的权威人士Pork。
民间传言此人不仅精通鉴别咖啡,最难得的是他脑袋里似乎总有无穷无尽的点子,能自创出各种奇特口味的咖啡和糕点,每一种甜点都有一个属于他们自己的故事。
可惜他从意大利退休回来后就没有再出现过,大家都以为他打算隐居了呢,没想到最终还是被田甜拽出来了,许多顾客都是奔着他来Love的。
那么田甜是怎么把这位大师拉来的呢?丰景曾经非常好奇,Pork叔叔不像是缺钱的人,何况当时他们开出的薪金并不高,那么他为什么答应田甜?
据田甜回忆,那是三年前在意大利的某个咖啡厅,当年的她还在上高中,正是叛逆的年纪,背着家人暑假偷偷溜出国玩,正巧遇到Pork在街角的咖啡厅里弹吉他,现场掌声阵阵,小姑娘年轻气盛,非要和人家一较高下,两人也算是不打不相识,谱写了一段异国忘年交的故事。Pork叔叔欣赏的正是田甜身上那种桀骜不驯,初生牛犊不怕虎的意气风发。
不过,光是靠着Pork的名气,Love也很难壮大,咖啡馆的市场范围和经营重点定位在大学里,那么就一定要研究目标顾客的需求了。
丰景发现其实有很多大学生在大二、大三的黄金年龄已经开始创业,或者正在寻求资金赞助,他们如果谈生意的话一定会选择咖啡馆,那么如何让Love成为这部分目标顾客的首选目标呢?
很简单,如果这里能时常出现一些经济论坛、沙龙活动或者天使风投们的身影就好了,渐渐形成一种创业投资氛围,成为Love区别于其他咖啡馆的差异化品牌战略。这个就又得靠田甜的人脉了,她的那些叔叔伯伯们都是经济界的风云人物,说动他们来这里举办两场沙龙是小case。
除了这部分顾客外,Love主要还是面向普通大学生的,那么以读书为主题是首选,但是这样的咖啡馆遍地都是,Love如何脱颖而出?
首先,要占据地域优势,临近学校,或者干脆开在学校内部,其次是价格优势,咖啡的定价要在大学生的承受能力内,最后是图书的选择,大而全,精而美,图书、期刊、杂志、报纸、小说哪一类都不能少,而且一定要定期更新。
最后一部分目标客户就是情侣们,他们大多数喜欢在安静的地方聊天,Love的装修一定要适宜,可以专门开辟些小包间,里面的座位都是秋千架,种上常春藤,轻音乐从音响中缓缓地倾泻出来,柔黄的灯光照在两人中间,朦胧而又暧昧的气氛恰到好处。
这些可能就是Love两年之内迅速扩张的原因吧,让丰景惊喜的是他们第一年就把当时欠的债都还清了,伯父当时还欣慰地笑了笑道:“呵呵,果真没看错你们。丰景啊,毕业了就来我公司吧,我直接升你做主管。”
犹记当时田甜那丫头还撅着嘴大嚷不公平呢。
丰景摇了摇头,喝完最后一口咖啡。
唉……不能再继续这么悠闲下去了,当一个人开始回忆过去的时候恰恰说明他离记忆越来越远了,只有白发苍苍的老人才会把“想当年”这三个字常常挂在嘴边不是么?
时光不再,流年似景,出去活动活动吧,不如去看看有什么消费类的新闻可以报道。
丰景从Love出来径自去了HS广场,刚进一楼就发现黄金柜台前的人多了不少,奇怪,以前买黄金的人都是论个数的,今天怎么都组团来了?
靠近了一看,才发现原来是因为最近黄金价格降下来了,大概便宜了三元,周大福、周生生、卢金匠等金店的饰品都开始降价了,还有不少人来买金条,看来黄金又要大热一阵子。
鉴于用单反拍照目标实在太大,很容易被商场的工作人员阻止,丰景只好先用手机拍了几张照片,一群人围在柜台前挑选金首饰。
然后又把几条金饰品的克数和对应的价格暗自记在心里,出门就腾到采访本上。
最后她上前拉了个比较健谈的大妈唠了起来,这位周阿姨是带着闺女、女婿来挑选结婚用的首饰的,正赶上降价,可把他们乐坏了,用省出来的钱多买了一条金手链。
丰景回宿舍后又上网查了查国际市场的黄金价格,结果发现每盎司黄金也便宜了不少。她看着Excel里面的数据想了想,又打算去见见之前一起练瑜伽的朋友,她家是开金店的,可能会提供一些准确的数据。
不过赶得不巧,她已经闻风而动,跑去国外进货了。
人虽然没见到,丰景却得到了一些有用的信息,他们店里每月的财务报表出来了,这月购买金饰品的顾客上涨了二成,购买金条的顾客上涨了一成,而且最近许多顾客都来柜台前问价,停留在柜台前的时间平均增长了八分钟。
Ok,至此,可以成稿了。
丰景将这些资料整合,写了一篇大概1000字的稿子,连带着图片传给了吴琦,同时发了个短信给她:“吴老师,今天偶然逛商场,发现黄金降价,写了篇稿子,您看看能不能用?”
