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第一卷 第11章:不好,时间到了
作者:淡水隐荷 时间:2018-05-17 07:09 字数:940 字

  “生鱼片,你们古人不懂的。”切好了生鱼片,曲婵继续掏青蟹里的蟹肉,她要做一道醉蟹生鱼片综合类刺身!

  “我们古人?”萧鹤若有所思的想了一会,面若冠玉的脸上依旧不解。“小生不才,不知道姑娘说的古人是什么意思?莫非姑娘是不同种族?”

  曲婵醉蟹都弄好了,这男的还在纠结这个问题,她无奈的吐了下舌头,“萧大夫啊,你现在应该担心的重点不是这些吧。”

  这个人,真是让她感到无语,她探头找起冰块来。

  “冰块咧,马上拿过来。”曲婵没工夫搭理这个萧大夫,整顿好所有的生鱼片后,扯着嗓门喊道。

  “在这呢。”两个厨役抬着一个装满冰块的大盆子走了过来。

  “很好。”曲婵立即走到大锅旁边,把生鱼片一片一片的放在块状的鸡肉上面,鸡肉的温度差不多了,“关火!”

  “姑娘要是想将鱼片弄熟,为何不直接放在锅里蒸?”萧鹤又贴近,来了个问题。

  曲婵有些被他问烦了,口气略不耐烦的回答道,“生鱼片,我只做二分熟的,要马上捞起,要不然就毁了。”向鸡肉借温,就能掌握的准确些。

  想她在现代,都是直接生吃的,加点芥末就搞定了,考虑到古代人生食吃的不多,她才利用鸡肉的温度,让鱼片稍微带点颜色。否则万一这些人不敢吃就不好了,一般情况,淡水鱼的鱼片,只要处理妥当,绝对出不了问题。没有芥末,就用蒜末充当好了。

  “二分熟,又是何物?”

  曲婵懒得再理他,“好了,可以起锅了。”

  她迅速的拿起一双筷子,把鱼片挑起,一片片,有规律的摆放在了一块完整的菱形冰块之上,最中间,放着一只蟹壳,蟹壳旁边摆放着腌制好的醉蟹肉。其余部分,皆摆上生鱼片,然后放几颗小番茄菜叶什么的润色,就OK拉。

  “哇哦,这道菜叫什么名字啊,奴才在宫里这么多年,闻所未闻,见所未见啊。”冰块一装盘,立刻吸引了众多太监厨役的围观。

  “这叫海鲜刺身。”曲婵拍了拍手上的食物余留,胸有成竹的道。

  突然,外面砰砰砰,敲了三下鸣鼓!

  “不好,时间到了。”萧鹤突然皱眉,浅浅的叹了一句。

  “怕什么,菜不是做好了吗。”曲婵不知他还担心什么。

  “我差点忘了,拟兰郡主无法前来,即使菜做好了,也没有送菜的人选啊。而且御前送菜,必须要穿着端庄,原本是关系到日后的选秀,所以还要突出,不过姑娘应该是不参加选秀的吧。”萧鹤慢半拍的回答……

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