【上接】吴刚和水鬼的传说。

大概在三岁半的时候，我们海外承包椒园。

家乡地处韩江出海口冲的积平原。往东边大约八公里就是，南海岸边。乘船一直往东，估计就到了台湾岛的台南市了。故统称乡村以东一直到海边的荒郊野外为“海外”。

离海一公里，还有一堤，古树茂盛，关匝齐全。

原来老堤之外，新堤以内的广袤农田池塘，就是围海造田时代的杰作。记得高中时代，还曾以汕头牛田洋，解放军手拉手，顶浪围海造田为题材，写了一首新诗发表，抒发了淀粉换蛋白质的无奈。

老堤附近的六河北，就是那时种椒的地方。老堤虽然崩崩缺缺，有些补种的小树歪歪斜斜，但是古仔却多。

听老爸讲，“728风台”（台风），家乡发大水，全部被淹没。而水刚退，老爸最早来到老堤上，随时都有蛇、老鼠等从老树梢上掉下来，有时更直接掉进脖子衣领里！……但都饿得昏昏噩噩、有气无力，随便都能捡起一桶蛇鼠。

小时候，还能在村里的一些大型建筑的墙上，找到水浸过的痕迹。记得在大宗祠玩耍时，无意间发现高耸粗园的大石柱，怎么下端雕花凸盘之上，有一圈断裂截纹！印象中本地大自然灾害，只有大人饭后茶余地“728”?

向爷爷考证之后，才知还有一次大地震——1918年震中南澳——南澎海域的7.3级地震。这次地震使整个潮汕都遭受破坏和伤亡。我们的地质构造复杂，而且处于樟林——汕头——惠来断裂带。

顶梁柱断而不倒，屹立百多年——太迷人了！

至今还是一知半解。心里暗想，长大了一定要学习顶梁石柱，为人为事，就算断了，也绝不倒下，屹立永远——

椒园很大，最喜看收获季节的尖椒，大红大绿的，喜庆极了！

小手拦腰一握，刚好一圈，有软有硬，红色有些凹瘪的，像爷爷的后腿窝、软软的，有些松垮；青色硬朗的，像撮子、头圆带蒂，下端尖尖，往泥地上一撮，还能弄出个窟窿，撮撮手心，有点儿痛!椒园长长方方，椒树枝繁叶茂，硕果累累、密密麻麻，故不敢进去。

辣椒蒜头还有妙用——大凡蛇虫鼠蚁蚊，最怕大味的刺激，故周围也比鱼寮少见了很多。

近日和众多水友在农场野餐，牛蚊又多又大，我把抹剩的蒜头皮，抓一把涂抹到手手脚脚，至回来都没被蚊子叮咬！——当然也告知其他水友了！

倒是隔壁芝麻园，有时路过，刚碰到他们在路边收成，随手捉起一支来玩，棱角针尖的，会刺人，不小心还给割破小手，流血。而针头大的黑灰芝麻，怎么跟花生一样，长在两辫壳里面？

不禁想起了爷爷给我猜的花生谜语：麻屋子，红帐子，里面住个白胖子……

椒寮跟鱼寮差不多，田土砌墙，人字屋顶，盖稻草，最好是鱼杠草，又长又重又韧，加上低矮，一般不怕台风。里面东暖夏凉，还有南北开有对流窗，有的临水一面，床铺头就全部留空，只有矮矮的围栏，很像少数民族的吊脚楼，拥有无敌水景，晚上睡觉，还能听到窗外水面，幽会的鱼儿在私语、嬉戏……

种椒吃椒。

作为南方人，一般都不吃辣，更别说潮汕平原，饮食崇尚清淡！无怪乎山东的、四川的、湖南的、东北的同学，大跌眼镜。他们岂知我自小就受过“辣训”——

刚开始当然皱眉头，不吃。无奈三餐都有，也就尝尝，昂头、张口、扇风、流眼泪，有时更兼咳嗽！

爷爷教我：舌头分有酸甜苦辣咸五位，避过辣位，就不辣了……

久而久之，也就习惯餐餐辣椒。有时甚至挑战最辣的“老鼠牙”——半节红瘪，小指大。别看它个子小小，辣死人！

同时也领略了——以貌取人，“瞎子娶老婆——称重”的弊端。

九几年广州没烤地瓜，现在别说地瓜，酸菜鱼、酸辣鱼、重庆火锅、水煮系列，深入小街小巷。

辣妹子怕不辣，山东大汉生吃蒜头、大蒜沾辣椒和馒头，另一种（草原）大汗风范！

老堤和新堤平行，约略南北走向，北头接韩江出海口，我们称之为义丰溪港口。逆溪而上，都叫义丰溪，一直到东里大桥，接近桥脚那段，就是我的故乡。

听说故乡开乡也有一段故——林姓兄弟两人，要来这里创乡，古时是一沙滩，于是老大请来风水先生，先生面授机宜——滩头滩尾子时各植一株，辰时拔起，有牙者即为善地。恰巧弟弟精灵，偷听得玄机，卯时先去，调换植株——于是有了我们现在的风水宝地，那个林姓弟弟的几万子孙（出国的比本地还多！）这一招我们也照用，大凡在广州市租用写字楼，先别忙签订合同，搬来简易弹簧床，在里面睡上一晚，感觉感觉，是否六神安慰，神清气爽再说。