此时的颇为无奈,人已经站在了贵妃椅旁边,若是就这么站着反而更为尴尬。干脆眼一闭坐上了贵妃椅。许是真没坐过,不知道贵妃椅中间是偏低且向后仰的。慌忙间就直接倒在了贵妃椅上。因为慌张,右手附在了额上,左手向空中伸着,仿佛期待着谁把他拉起来似的。
这样的,无疑又是一种诱惑。众人开始到抽气。似乎还听得到一些口水的滴答声?
连那方才笑话他们的男子见了风姿各异的众人似乎也有点郁闷的别开了眼。因为这样的阵容他还真不太好消化。
为了掩饰自己的尴尬,男子轻咳了两声,顺便也让众人回了神:“咳咳,好了。现在准备进入第二阶段——厨房!”
说完后指向那不远处的灶台和一些食材。很成功的看到众人一瞬之间经历了石化、沙化、风化三个高难度的过程……
当他们走到灶台边的时候。云首先信心满满的拿起了鸡蛋,然后头也不会的朝着一旁的灶台走去。这对于另外一批完全不知道这些食材哪些是哪些的时候,他无疑成了他们的救星。
所以一瞬间,鸡蛋已经被“抢”光了……
男子看到了,就好奇了问了一句:“为什么这么多食材你们都选鸡蛋?”
听到这个云笑了:“炒蛋是最考厨房内功的一道菜。”说完,走到灶台前,起了火,架上一口小铁锅。平时不太说话的云,今天也特别的好心的讲解起来。
“锅热之后,半勺油滚锅,颠!”火串起来不久,云先倒入了半勺油,然后极其熟练的用手颠过,将油吃透在锅的内壁上。
“打蛋的时候,关键在于腕力和平衡的运用,看,要筷筷相连,快不得慢不得,要靠感觉打得鸡蛋内部的胶体完全成一个整体的螺旋体!筷子要张开成一个角度,这样蛋液才能拉成束!”在锅过油之后,将三只蛋飞速的打在碗中,右手持筷子以一种怪异的速度搅拌着,让众人感到一种难以言述的和谐感觉:那蛋和碗筷之间有了生命,在生生不息的流动着。
打了近乎漫长的一段时候后,那边油锅已经烧干了,一层油亮的膜负在锅上,这时候的蛋液已经发出一种金黄色的特殊色泽,显得非常粘稠。云手上不停,左手在锅里倒入近半锅油,同时加大了火。
“油温的控制很关键,需要在蛋打成前的短时间内入锅,不能滚,一滚这个菜就废了!”看见锅内的油开始细细密密的冒泡儿了,云直接用筷子将蛋液从碗中打到锅中,筷子以奇异的频率旋转着,带着蛋液在温热的油中穿行,好像一条出水的黄龙,翻滚着前进。同一时间撒入少许葱花儿和盐,转眼就被翻腾的蛋液吃了进去滚在一起。
云的手上没有停下,一直抖动手腕,将在油里汆了一会儿的蛋一直打进旁边的盘里。看似复杂的过程,就在一瞬间完成了,蛋液到了盘中,盘成了一圈,在余温的作用下,才渐渐凝成了型。一时间,香气四溢,金黄透明的炒蛋冒着热气,还在微微颤动。
“做这个菜,一是要手法,二是穿锅的技巧,还有就是火候的把握,真得非常之难。你看我炒的蛋,油锅里还有零星蛋末,二者成品的火候还略欠一点,下锅还早了一点。”好似做这个炒鸡蛋确实是很累,此刻的云已经是满头大汗,用手巾擦着,竟然还有些微的喘着粗气。