“齐掌柜,我现在真的好敬佩你啊,这些帐看的让人眼花缭乱的,你每个月居然也能算的清清楚楚。”许小丫感叹着说道。
齐掌柜第一次被一个可以做他孙女的女孩夸奖,倒有点不好意思了,他说:“许姑娘,前几个月生意开始起步我还能应付的过来,但是现在生意这么红火,我也是有点吃力了。关于这个记账,听许姑娘的口气有更好的方法?”
许小丫沉吟片刻说:“我是有办法,但是现在先把这个帐算完吧。”说完她又投入了算账的工作中,她在草纸上草草的划了一个表格,在里面填上了每天收到的金额,每天采购的金额,算出到一个总数目之后又减去因为酒楼内部应酬而花出去的银两,最后得到一个数字说:“我算好了。”
莫宝书听到她说算好了的时候赶紧走过去拿着她打的草稿看着,上面写着的加减过程他看不懂,但是那个表格他看明白了,再对照了一下自己刚刚算过的那几个结果,其中一个和许小丫算出来的一模一样,看来许小丫算的是对的了。
“许小丫,你是怎么算出来,就是凭这个格子?”莫宝书诧异的问着,他预料的果然不错,许小丫又给了他一次惊喜。
“对啊。”许小丫走到他的身边,指着自己画的表格说:“这样一算不是清楚多了吗,而且不同意出错。”
一旁的齐掌柜也凑过头来看着,心里也对许小丫刮目相看,他目光带着焦急的说道:“许姑娘,你快和我说说有什么记账的好方法。”
莫宝书也跟着附和道:“是啊,许小丫,你的办法要是好的话我就给你涨工钱。”
“涨工钱就不用了,你只要记得你差我一个要求就行了。”许小丫抬手竖起试着提醒着莫宝书。看到她这副耿耿于怀的样子莫宝书当然是笑着拍着胸脯说:“你这小丫头,我哪回答应你的事不算数啦?”
这语气带着宠溺,带着欣赏,还带着点喜爱,许小丫没有听的出来,倒是一旁的齐掌柜吃惊的看着他们两。
“大少爷,齐掌柜,我们可以做一些小牌子,又绳子系着挂在木架子上,每个牌子上面写着一道菜,客人想吃什么菜,就把那个牌子取下来递给小二了,小二再把这些菜记录下来交给一份给厨房,一份给齐掌柜你,这样不是让大家都轻松点了吗。但是这还有个前提就是要有两个识字的人,一个专门负责客人点菜的时候介绍菜品,一个是把客人要点的菜记录下来。前面的我们可以叫做‘预订员’,后一种称为‘点菜员’。这样一来我们的工作不是轻松了很多吗?”许小丫想着在现代的大酒店是怎么分工合作的,用在这里也不是不可以的。
莫宝书坐在椅子上,左手撑着额头拧着浓眉仔细思考着,齐掌柜也在一边默不作声的盘算着,许小丫看着他们心里却一点也不打鼓,因为她这说出的点子可是现代餐饮模式啊,不是要比现在先进多吗。
果然,莫宝书想了一会儿就舒展了眉头说:“这个方法确实是好,许小丫我要记你一功!”
“嗯,然后关于预订员和点菜员的人选,大少爷这个你一定要慎重,人一定要聪明,机灵,记性好,最好还要细致踏实点。”许小丫又加了一点要求,莫宝书则是连连点头说好。
“大少爷,那你说今天我们打的这个赌?”许小丫笑嘻嘻的问着。
“算数,算数。”莫宝书说,接着他又开口道:“许小丫,你到底还有多少本事,都一一说给我听听?”
“大少爷,这个是秘密!”许小丫一个字一个字的说着。
莫宝书语带探究的说道:“秘密?”
“对啊,我要保持一定的神秘感,什么事情都让你知道了,不是太无趣了吗?”许小丫皱着眉头说着。
莫宝书听了她这句话,哈哈大笑的说道:“你这小丫头,怎么神神叨叨的,小心以后找不到婆家哦!”他以为这只是普通的玩笑话,却没有想到许小丫还在为昨晚的事情揪心着呢,现在听到他这话就像被火点着的炮竹炸了起来,只见许小丫“腾”的一声从椅子上站起来,指着莫宝书大声说到:“你,莫宝书,这种话可不能随便乱说的。”她气的都忘记了彼此身份的差别,直接称呼他的名字了。
“许小丫,”莫宝书被她这个样子吓了一跳,很快又缓过神来说:“怎么了,难道你已经有婆家了,哎呀,难怪我看你一点都不担心呢!”
“莫宝书,你再乱说话,我就……”“你就怎么样?”莫宝书含笑问道,不知道为什么,他就是喜欢看到许小丫炸毛的样子,这样的她比平时可爱多了。
“我就,我就,”许小丫气的有点说不出话,语无伦次起来,她干脆走了几步,直接走到莫宝书的身边,扬起手来做出要打人的样子说:“你再乱说我就打你了,不要以为我不敢啊!”
莫宝书一看许小丫走过来就有种不妙的感觉,此时见到许小丫这幅样子也从原来的位置上站起来说:“嘿嘿,就怕你到时又不敢打了!”说完就快速的走到一边,离许小丫有好几步的距离。
“你看我敢不敢!”许小丫也追着他的脚步说着,两人就这么在大厅里面打闹起来,连正在打扫的小二都在躲避着他们,齐掌柜则看着他们呵呵的笑着。
两人就这么追逐了一阵子,许小丫停下脚步双手撑着膝盖,喘着粗气说:“累死我了,累死我了,要跑你自己跑去,我不追了……”
莫宝书的运动神经要比许小丫要好点,不过这个时候他也有点支撑不住了,但是他还是装作一脸平静的样子说道:“怎么你要认输了?”
许小丫没有说话,只是随手找到一个离她最近的凳子坐下,扭着头不理他。
莫宝书笑了笑,走了过去,在她身边坐下说:“小丫,我现在真的很庆幸能够认识你。”
“你怎么突然搞的这么煽情,好肉麻啊!”许小丫装作发抖的样子说道。
“我在说正经话呢。”莫宝书正色说道,然后又接着说:“小丫,你是不是有什么心事啊,虽然你是我莫家的丫环,但是我们认识了这么长的时间,你给我的帮助我也一直记在心里,我早就把你当做我的朋友了,所以你有什么事情为难就和我说吧,我说不定能给你解决呢。”
许小丫听着莫宝书的这一大番话,本来只想着听听而已,当不当真只有自己知道,但是她忽然想起昨晚的事情,心想要不要就借这次机会说出来呢,二太太那样的人她真的不放心啊。
“大少爷,我还真有一件事情想要和你说呢。”许小丫在心里衡量了许久,终于还是决定说出来。
“你觉得二太太这个人怎么样?”许小丫旁敲侧击的说着,她总不能直接对莫宝书说‘你弟弟要讨我做姨娘吧’?
莫宝书疑惑的看着她问:“二太太?你是说我二婶?”许小丫点点头,殷切的望着他,她想作为一个莫家的少爷,他应该会知道她许多不知道的事情,关于二太太的人品问题,她实在是不能肯定,她刚刚做老太君大丫环的时候,她们不是相处的不错吗,在她许小丫的心里,二太太就是一个慈母,也许方式用错了,但不代表她不爱自己的孩子啊。虽然也知道二太太和许姨娘之间有着争斗,但她认为这本来就是不可避免的事情,在这样一个大家庭里面怎么会没有勾心斗角呢,只是昨天她那样说自己,还说自己要勾引大少爷,她真的是有些吃惊的。
“二婶,怎么说呢,不能说她是一个完全的好人,也不能说她是坏人,只能说在她那样的生长坏境下造就了她现在的性格。”莫宝书回忆着以前的事情说着,他还记的在小时候,他和弟弟莫宝砚一起玩耍的时候,二婶还经常担心他们有没有摔倒,给他们准备好吃的点心,那个时候的二婶美丽温柔,在他心目中,母亲就应该是二婶这个样子的。只是后来,父亲让许姨娘抚养他以后,他和二婶很少再有交流了,等他长大以后,更是没有打过交道了,可能到现在他和二婶见到面也只是问好就走。
“我听老太君说过,二婶是书香世家的小姐,她以前很是清高,总认为她会嫁给一个管家子弟,没有想到最后嫁给了二叔,不仅只是一个小官,还只是个庶子,所以她现在才会对宝砚的学习那么关心。”莫宝书慢慢的说着。
“你和她闹矛盾了?”
“呃,”许小丫赶紧摇摇头,又咬着嘴唇说道:“我也不知道这算不算闹矛盾,不过她生气了还威胁我倒是真的。”
“还有这种事情,到底是为什么,我记得二婶也经常在老太君面前夸你手艺好啊。”莫宝书吃惊的问着。
许小丫听了这话,叹了口气说道:“我现在还宁愿我手艺平平呢,就是因为我的厨艺她才注意到我,现在更是想把我要到二房去。”
“要你去二房,为什么?她明明知道你现在在给我做事啊!”莫宝书不能理解这个高慧心的想法,她这是在打什么主意,要知道许小丫现在可是他的摇钱树。
“好吧,我就直说了,她说莫宝砚喜欢我,让我去做莫宝砚的姨娘。”许小丫最终还是说出了口,刚一说完,她就觉得有些害臊了,也不知道莫宝书会不会误会她。
