整个影剧院，全部是持续不断的哗然声音，而中国的观众与记者纷纷吓得脸色都发白了，雅馨更是揪紧心脏的衣物，靠紧陈曼虹，吓得心惊胆颤。
众侍酒师与评委团纷纷严肃地看着她，出错三次，根本无须本子记录，顾皓辰与博奕紧张地看向林梦宛！
林梦宛手持餐牌，整个人心脏像被人重地一锤，确实她太缺少大赛的经验，这也是维塔斯十分担心的一刻！她整个人仿似脑乱了般，看向那瓶碎溅在地上的雪利酒瓶，闻着那飘飘酒香，作出数秒疑惑的停顿，果然，赫丽即刻手持文件，微笑地走向林梦宛，柔声地说：“林梦宛小姐，您没事吧？可以继续侍酒吗？”
林梦宛顿时抬起头，看向赫丽，双眸一闪，迅速恢复她从容不迫的心态，脸流露温柔笑容，点头，说：“可以”
她话说完，便吩咐吧台的部长，清扫餐厅的玻璃。
赫丽却在此时微笑地看向林梦宛说：“这瓶来自西班牙的雪利酒，是三号桌的威廉先生点的，他在打电话到餐厅预约时，已经吩咐好餐厅的侍应生提前冰镇雪利酒！如今……这瓶雪利酒被打碎，请林梦宛选手重新挑选一瓶一模一样的雪利酒冰镇后，送到餐桌前！”
林梦宛应声，即刻低下头，看着侍应生在收拾雪利酒时，发现那酒瓶上的酒标已随着酒液的覆盖而融掉。这是早已经准备好的！她脸即刻流露柔和淡定的模样，在众目睽睽紧张的凝望之下，她稍弯身，拿起一块酒瓶玻璃，放到鼻间闻了闻，雪利酒是西班牙最经典葡萄酒，曾经风行英国，被取名王子，沙士比亚更称其为瓶子里的西班牙阳光，由香味特殊的佳丽酿，玫瑰香，麝香等葡萄合酿而成，白天让太阳曝晒，晚上用帆布盖好，这是西班牙独创的提高葡萄含含精量的好方法！西班牙雪利酒，冰镇后，味道柔和中带着明显血微生物气息，那是雪利酒醇化过程中去渣时，所添加的公牛血与蛋白造成的沉淀所产生的香气，这是一瓶年轻的雪利酒。
林梦宛直接站起来，脸流露凝重的神色，迈步走向酒架前，流浏着世界各国众白酒液……
此时，亚历与哥斯顿已经走向他们侍酒的餐桌前，与客人微笑与热情地交谈，尤其是歌斯顿，他典型美食家，向客人介绍自己刚才浏览过的餐酒与美食时，有名客人竟然直指北京名菜，中国烤鸭……
哥斯顿稍怔。
全场观众包括评委席顿时扬笑了起来……
中国厨师简森在大屏幕中，即刻拿起由人工喂养的60天烤鸭，摆放在菜板上，用利落的刀法，快速地在鸭身上切片，吃北京烤鸭首先吃鸭皮，蘸白糖时，口感更松脆肥美！厨师再迅速地将切好的北京烤鸭片上碟，再在另一蓝瓷碟子中，添上面皮，黄瓜，葱与甜面酱，再稍加蒜泥，包裹着吃，更觉生活满足……
侍应生迅速地为该主考官送上了一碟闻名中外的北京烤鸭！
哥斯顿即刻脸流露微笑，十分风度翩翩热情地站在该客人之间，向他解释北京烤鸭的烹饪工艺，首先由50至60天的人工喂养烤鸭，切片，片一定要薄，甚至醮白糖吃时，更有一种无法言预的味道。而造成北京烤鸭特殊风味的是甜面酱，甜面酱沾烤鸭肉吃时，最好搭配来自美国西海岸的艾拉斯黑皮诺。黑皮诺皮诺，单宁轻薄柔软，酒体为中度，浓郁的黑樱桃与烤鸭中散发出来的果味，十分柔美地配合在一起。
客人听了，微微一笑，看向哥斯顿再问；“为什么是美国西海岸的黑皮诺，在我看来，法国的勃垦地的黑皮诺天下闻名，而且余韵最流长！”
“当然，先生！”哥斯顿微扬笑意地看向客人，再显热情地解释说：“法国黑皮诺更多的时候，十分适合独自或与三五知已饮用，或许搭配精致而艺术的法国菜，但是不同风土培养出来的同一葡萄品种，味道截然不同！北京烤鸭酱料口感十分浓郁，如配余韵太流长的勃垦地黑色诺，可能没能做到相互辉映的效果，要知道美国的西海岸地区是典型性的海洋性气候，土壤富含铁等珍贵矿物质，让黑皮诺少了法国的优雅细腻感，香气却直接得令人惊喜！”
客人听着这般话，稍想了想……
乔治夫人与戴立维纷纷沉默地看向哥斯顿与该客人……
“好吧！尽管品尝一下！”客人虽然有疑惑，却还是脸流露微笑地点头。
“好的，请稍等！”歌斯顿即刻转身，身形矫健热情地来到葡萄酒酒架前，拿下了一瓶来自2006年份的艾拉斯酒庄的葡萄酒，只见他即刻将该酒瓶放对餐车上，然后扬着热情的笑容，瓶，右手轻托瓶底，向着该客人扬起酒瓶的酒标，让其确认无误酒液后，才即刻从自己的口袋里掏出常用的醒酒器，拨开五圈的旋转针，迅速地刺进酒塞内————
亚历站至另一餐桌，优雅得体的气质，令他的笑容，十分富有贵族气息，在他微笑地站在某个客人面前，十分耐心地听取客人的要求时，他的双眸近乎闪耀着一种摄人心魂般的光芒，令人未尝任何的酒液与美食，都那般醉了……全场的女观众，包括乔治夫人看他侍酒时，都觉得是一件赏心悦目的事……
客人也不禁脸流露笑意地看向亚历说：“我曾经有过一次难忘的经历！那是牡蛎，龙虾，文蛤，黄道蟹的海边日子，而且我忠爱享受传统海鲜菜肴，捕捉大海的微妙香气，我想让自己享受美味的海鲜时，我人是躺在海藻与螃蟹的床上的感觉……”
亚历听闻，便即刻焕来侍应生，与总厨长说一声，在烹饪海鲜的时候，避免添加海鲜常用的柠檬与醋腌制的酱料，`然后他再迅速地为客人挑选了一款让人意外的普罗旺斯的桃红葡萄酒，他边向客人展示葡萄酒标志时，边微笑而有耐性地解释：“最简单的食物常常有最真实的味道，在海边享用美食，海鲜多数是白灼，生吃，或许蘸酱吃，尤其是享受海风这般美妙的渡假时光中，我为您挑选格价相对合适，毫无帐单负担的这款桃红葡萄酒。相较于单宁隆重的红酒塔配海鲜时，不仅会加重海鲜的腥味，甚至会让海鲜有一种金属感，而葡萄干白葡萄酒，素来细腻柔和著称，配合海鲜细腻鲜甜的肉质更显适合。但您所强调的休息海域，估计是比亚里茨，圣马洛等海域，那里的海鲜有一种明显的榛子味，肉质柔软得更显鲜美柔和，我推荐的这款普罗旺斯的桃红葡萄酒，它来自蓝色的长长海岸线，滨海微咸的风向，吹拂着葡萄颗粒明显地带着红莓与西瓜等香气，冰镇后，更清新爽口，带人迅速地切入夏天的回忆中。”
一阵掌声如此热烈地响起来！
众评委团与乔治夫人等也纷纷表示赞同微笑地点点头……
顾皓辰作为第三桌的客人，看着时间已经过去了十分钟，他略显紧张地转过头，看向那边的林梦宛……
林梦宛也在此时，才终于挑选了与刚才一模一样的雪利酒，它来自岗萨雷斯酒庄的一款年轻雪利酒。雪利酒，拥像男人一样热烈奔放，豪迈的香气！阵年时，宜常温下饮用，而年轻的雪利酒则必须要加冰块或冰镇饮用，而且雪利酒所有的杯子较小，因雪利接触空气后，造成快氧化的原因，所以它的杯子容量只有三盎司！她挑选完这瓶雪利酒时与杯子放在餐车上时，却并没有利用调温桶冰镇，而是右手握着雪利瓶身，右手压在摆放冰块的冰桶里，开始迅速地旋转————
评委席等人，沉默地看向林梦宛这迅速地冰镇的方法，是利用酒液内的擦摩瓶身，迅速地加强热传递，这确实是有效快速冰镇减缓时间的方法。
威廉，那首点雪利酒的客人，脸流露严肃表情，看向林梦宛这般动作迅速地站在那头，依然没有出来见客人的姿态，他顿时扔掉餐巾，十分气愤地站起来，直接说：“我坐在这餐桌上超过十分钟，可是我要求冰镇的雪利酒还是没有送来，由此可见该餐厅的服务态度差与侍酒师并不具备守时与专业素质。”
这话一出，整个舞台中许多人，脸都纷纷变色。
林梦宛在旋转酒瓶时，听到这翻说话，她迅速地抬起头，看向威廉稍吃惊。
餐厅中部长正安抚着客人……
林梦宛也在此时，身着侍酒师黑色的制服，脸流露温柔笑容，专业地推着那小小的餐车，向着威谦走过来，她清彻双眸仿佛直透人心般，却又十分有礼貌地止住自己探讨性的光芒，对着客人微点头致歉地说：“客人，您好，我是来自百合餐厅侍酒师，我姓林……真的很抱歉，刚才我在为客人您冰镇酒过程中，不小心打碎了一瓶您预订的雪利酒……”
威利，一个将近四十年的英籍的男人，双眸闪烁着那冷硬而固执的光芒，令人望而生畏……他脸流露冷冷神色，低下眼敛，看了一眼摆在冰桶里的岗萨雪斯品牌的雪利酒，嘲讽地笑说：“如果岗萨雪斯品牌的雪利酒，你们餐厅只有一瓶，那要怎样赔偿我等待的心情？你甚至失手打碎了一瓶珍贵的雪利酒！看来，你不是一名专业的侍酒师，我要求换侍酒师，不接受你的接待。”
这话一出，全场寂静。
顾皓辰等餐桌前的客人，纷纷沉脸不作声，乔治夫人也沉默地坐在席位前，紧张地看着林梦宛，刚才开会时，主考官们特指要好好考验这个女孩，甚至有些提出严格与苛刻的姿态，大有将她阻挡在第二轮赛事之外的气势！因为泄露考题等事件的传闻，这都是所有侍酒师协会与葡萄酒协会最愤慨与不被宽容的事！
林梦宛微笑恬静地看向威廉这般不悦与严肃的神情，她由此至终维持从容不迫的姿态，柔声地说：“雪莉酒是西班牙的国酒，但是英国的绅士们都十分钟爱这款热情奔放的酒液，而且为它起名SHERRY，特指王子的意思。沙士比亚更声称，这是一款做为男人第一准则，所必须要喝的雪利酒！”
“你说这么多，什么意思？”威廉看向林梦宛，十分冷硬地问。
林梦宛微笑地看向威廉，说：“客人，我的意思是……但凡人生都要拒绝淡薄无味的平凡之酒，我们每个人虽然不能都成为莎士比亚，但做为对自己生活与美食有要求的人，就像厨房里的哲学一样，为酿造一款香浓嫩滑的巧克力饮料，都要费尽一天一夜的心思，我想……上帝一定不会对我们这小小的奢侈，而有任何的不满，因为他本身就是至高无上的！”
众评委的眼睛一亮，十分咤异地看向林梦宛，她在利用经典餐饮名著《厨房里的哲学》，传达给这位客人：客人是上帝。但希望客人能谅解，作为饮食男女，每个人都有其追求与失误，但就算我们再有不敬之心，都绝对不敢对上帝有任何的不敬，因为他是如此主宰生命……
顾皓辰这一刻，紧张得双眸差点湿润！
所有人全部沉默，威利也在这一刻，凝脸深看向林梦宛……
林梦宛脸依然流露温柔谦意的微笑，如此优雅地等待在餐车旁，稍谦逊地腑头，尊重客人的选择……
威廉就这般深深地凝视了林梦宛好久，终才在众目睽睽之下，缓慢而沉默地坐回席位前，脸却依然流露不妥协的态度……
林梦宛却在这一刻，脸才微显颤抖笑容，即刻以侍酒师最专业的态度，面向威廉，稍点头地问：“请问威廉先生，此刻需要为您倒杯雪利酒吗？”
威廉却仿佛不领情般，却还是允许她开瓶……
“是的！”林梦宛感觉冰镇酒时间未到，便依然快速地右手拿瓶颈，左手握冰桶，再稍快速度地旋转，边旋转，边利用自己练习已久的听觉，倾听着酒瓶内酒液的声音，那阵阵撞击般的感觉，引牵她的右手伤口撕裂溢血疼痛，她却依然淡定从容，就连转动酒桶的时刻，姿态都那般优美……
乔治夫人激动而紧张地看向林梦宛！
林梦宛快速地转动瓶身，利用手掌的触感，感觉到雪利酒已经达到理想的冰镇效果，这才迅速地拿起毛巾，从左至右旋转地擦干瓶身上的冰水，放下白毛巾，再如此娴静地拿起自己口袋中的开瓶器，轻揭开细刀片，划开酒帽……在这个过程中，她脸一直流露温柔专业的微笑，双眸闪烁着如同星星的光芒……
威廉情不自禁地稍提起眼皮，看向林梦宛。
林梦宛依然十分专注而动作利落地腑头，开启雪利酒后，她脸再流露温柔笑容，拿着开瓶后的酒塞，先放到自己鼻间轻轻地嗅了嗅，这才小心翼翼地拿起白布，稍抹净瓶口……感觉到雪利酒瓶口所释放出来的氧化气息已经飘完，她这才手握着瓶底，迅速地往飘着雪花的郁金香型雪利酒杯中，倒入那鲜黄的酒液，边倒边声音甜美而柔和地解释说：“雪利酒分为六种类型，fino,manzanilla,amontillado,oloroso,palo-cortado,amoroso，客人您现在所选择的这瓶雪利酒，属FINO干型，口感十分干冽利落，那阵酵母香气，倒与我国花雕酒相似！但那明显的杏仁，橄榄与牡蛎肉的味道，令人不禁感叹生活，回忆美好时光！希望客人您能尽情地享受这款雪利酒，它曾经以无可替代的资格，征战了无数绅士的心。”
威廉再次抬起头，双眸闪烁着锐利的光芒，看向林梦宛，静默了好些时候，他才终于缓缓地手捧起那杯雪利酒，微腑头轻啜那点激烈酒香，瞬间感觉那阵阵新鲜血液，随着这个女孩旋转冰镇效果，而逐渐升温腾沸起，这般奔放的效果，确实非一般人能成就。甚至这款雪利酒，激动了一个男人的英雄征战心里，仿佛回到了那幽远的拿破伦时代，他仿似国王般，深凝脸庞，再抬起头看向林梦宛……
林梦宛再流露那深深的陪伴笑容，看向这个男人，或许这个慧质兰心的女孩，能感受到面前人一点寂寞。
威廉快速地闪烁双眸，一直紧绷的脸，终还是流露些许满意的笑意……
众人看到威廉那点笑容，都不禁松喘了一口气，顾皓辰更是捏了一把汗，他的手掌心差点都溢湿了，真的是吓得不轻，此刻，他真的说不尽地想念沈非夜……
林梦宛看向威廉那点笑意，她人终于释放一点紧张情绪，任由那肩膀的疼痛袭击自己，都先重喘气息，却在她那口气没喘顺时，侍应生已经捧过一碟用红布遮掩住的美食，神秘地摆放在餐桌前！
她稍凝脸看向那神秘菜肴，却没有发现，大屏幕中某个人，正深深地凝视自己，想要提醒自己，真正的考验时刻，来了。