穆琼以前从没吃过炸猪排。<br> 他身体不好, 垃圾食品父母都是不让他吃的, 而长时间不吃之后, 他对重油重盐的食物也就不喜欢了。<br> 毕竟除开这些, 他还有很多健康的美味可以吃。<br> <br> 但现在不一样。<br> <br> 他穿越之后一直缺吃的, 这具身体又处在长身体的身体……油炸食品对他的诱惑力不可谓不大。<br> <br> 穆琼咬了一口, 只觉得嘴里满是油香味儿, 让他恨不得把舌头都给吞下去。<br> <br> 他没舍得吃太快，咬了一口炸猪排之后，就把猪排放下了, 然后拿了面包吃。<br> <br> 前些天，他在店里吃了不少面包，但都是放了两三天不能再拿给客人吃的, 可这会儿, 他吃的是刚刚烤好，还热乎乎的面包。<br> <br> 葱香味的松软面包, 真是说不出的好吃！<br> <br> 当然了, 汤和炒菜的味道也很好。<br> 这时节的小青菜炒着吃其实味道一般, 所以之前才会有客人剩下, 但配上豆瓣酱炒的肉沫, 立刻就入味了。<br> <br> 穆琼一边吃面包一边吃炒菜, 把炒菜吃完之后，才咬了第二口猪排，又拿出刀叉来切猪排。<br> <br> 虽然他们店里的西餐很不正宗, 但餐具给的还挺正宗的, 每个客人都会给一把叉子，一把刀。<br> <br> 当然了，大部分客人都不会正确使用，一般就是用叉子叉着炸猪排和面包直接咬。<br> <br> 西餐的用餐方式穆琼是知道的，但他以前不怎么吃，也就不习惯照着做，再加上如今这环境，让他下意识地变得随意。<br> <br> 他怎么舒服怎么来，下了大力气去切那炸猪排。<br> <br> 他从自己咬过的那一边，切下约莫五分之二的炸猪排，又将这份猪排切成一小块一小块的，这才用叉子叉了一小块，放进嘴里。<br> <br> 穆琼其实已经吃饱了，这会儿就是单纯地享受美味，而他面前的傅医生，就着汤刚吃了三分之一的猪排。<br> <br> 傅医生吃东西的时候细嚼慢咽的，看似很随意，却又带着股说不出的优雅……穆琼觉得他应该没少吃正宗的西餐，多半还是留洋回来的。<br> <br> 1860年，清政府刚展开洋务运动，决定送一些孩子出国留学的时候，国人对留学避如蛇蝎，只有穷苦百姓愿意送自家孩子去，去的时候，更要签订诸如“倘有疾病，生死各安天命”之类的契约。<br> <br> 但到了后来，尤其1890年之后，却兴起了留□□，无数人自费出国留学。<br> <br> 当时很有钱的人，会把自家孩子送去欧洲留学，钱没那么多的，就把孩子送去日本留学……原主的父亲穆永学就是去了日本留学。<br> <br> 再后来，国内开始利用庚子赔款选拔优秀学生公费送去美国等国家留学，这才让一些家境普通的学生也有了出国的机会。<br> <br> 现在是1915年，穆琼不知道眼前的这位傅医生是自费去留学的，还是靠着庚子赔款公费去留学的，但有一点他可以肯定——留过洋的傅医生，应该是这个时代最顶尖人才之一。<br> 要知道，在这个时期，留过洋的人加起来都没多少，到后来二三十年代，留洋的人才慢慢多了起来。<br> <br> “陈老板没给你吃饱？”傅医生注意到穆琼的视线，笑着问道。<br> <br> 穆琼这些日子已经把之前差点饿坏的胃养好了，胃口也越来越大，就刚才那一会儿功夫，他一口气吃了八个拳头大小的面包、一盘炒菜、一碗汤，以及不少牛油酱料。<br> <br> “我在长身体，吃得多。”穆琼道：“傅医生你留过洋？”<br> <br> “嗯，我在欧洲住过。”傅医生笑道。<br> <br> “真好，我一直想去。”穆琼用英语问道：“傅医生，你觉得我的英文怎么样？”<br> 穆琼虽说不想欠傅医生的人情，但还是想要发展一下人脉，和傅医生搞好关系的，既如此，自然要在傅医生面前展示一下自己的学识。<br> <br> 结果……傅医生看着穆琼，诚恳地用英文说道：“你的英语说得很好，非常难得的牛津腔，但有些词的音不太准。你墙上的那些字也写得很漂亮，但有几个地方错了。”<br> <br> 穆琼一愣，毕竟在傅医生开口之后，他听着明明是傅医生的英语说得有点不太对……不过他很快就认识到，会出现这样的问题，主要是因为他们两个人所处的时代相差了一百多年。<br> <br> 语言本身就是在不断变化的，再加上如今没有网络，交通不便……这会儿不管是汉语还是英语，都是方言盛行，很多词汇的用法也跟21世纪截然不同。<br> 恐怕要等到第二次世界大战之后，各国的语言才会慢慢统一。<br> <br> 他的英语是找了很好的老师学的，又听了很多国外的广播，看了很多国外的节目，说得非常标准，但跟这个时代的英文，恐怕依旧有些出入。<br> <br> 当然了，交流还是没有问题的，说不定这时某些从英国留洋回来的人，说的都没有他这么好。<br> <br> 穆琼又用英文道：“我没有留过洋，很多不知道……傅医生能告诉我哪里错了吗？”<br> <br> 穆琼的语言傅医生没有指点，但把穆琼墙上和菜单上的写错的地方说了，一共指出了五处。<br> <br> 穆琼全都记下，琢磨着最好还是找几本这时候的英文书看看，熟悉一下如今的英文。<br> <br> “你没有留过洋就能学得这么好，已经非常不错了。”傅医生看穆琼不说话了，以为他有点不高兴，又鼓励了一句。<br> <br> “谢谢傅医生。”穆琼笑道。<br> <br> 傅医生虽然用餐的动作非常标准，但并不讲究食不言寝不语这些，他一边说话一边吃东西，很快就把炸猪排吃完了，又把汤喝了，炒青菜和面包却一口没动。<br> 穆琼琢磨着他要么挑食，要么就是不饿……从傅医生瘦削的体型来看，应该是后者。<br> 他估计是吃过午饭的，被他叫住了才会进来吃饭……穆琼还挺不好意的。<br> <br> 傅医生这时候却问：“你怎么不吃了？”<br> <br> 穆琼的盘子里还剩着五分之三的炸猪排没有动。<br> <br> “我想带回去给我妹妹尝尝。”穆琼道。他们家现在每顿都能吃点荤，但荤菜除了咸鱼还是咸鱼，……这炸猪排他不好意思独吞。<br> <br> “你是个好哥哥。”傅医生道。<br> <br> 这时已经下午四点了，很多来租界玩的人，会在这个时间吃了晚饭再坐电车离开……陈老板想让穆琼去门口“拉客”，以至于频频看向穆琼。<br> <br> 傅医生注意到了这一点，站起身来：“我已经吃好了，就先回去了。”<br> <br> 傅医生很快就离开了，穆琼把桌子收拾好，又端着傅医生没动的炒青菜和自己剩下的炸猪排去找陈老板：“老板，这些我想带回去给我娘和我妹妹吃。”<br> <br> 陈老板心情正好，一口答应：“行，等下我给你个罐头你装回去。”<br> 猪排用油纸一包就能带回去，不过那青菜，就要拿个罐头装了。<br> <br> “谢谢老板。”穆琼笑着道谢，立刻去门口忙活了。<br> <br> 陈老板今天一共跟肉铺买了一百六十块猪排，到晚上天黑，竟然全部卖光了！<br> <br> 猪排每块小洋两角，加起来赚了小洋三百多角，核算成大洋有二十几个，除掉成本，陈老板少说赚了十五块钱。<br> <br> “以前租界西餐馆少的时候，我每天的生意比这时候还好！那时我雇了两个厨子，两个帮工，还请了个洗碗洗菜的。”陈老板感慨着关了店门。<br> <br> 今天店里的猪排全部卖完了，面包也没多几个，最后吃的是陈老板从附近买回来的热乎乎的肉包子。<br> <br> 厨子还把剩下的青菜炒了——今天店里加了肉末酱的青菜，客人基本都吃完了，没剩下来。<br> <br> 穆琼上辈子还挺喜欢吃面包的，但穿越过来之后总吃这个，这会儿对面包也就不怎么喜欢了，倒是今天的肉包子，觉得好吃地不行。<br> <br> “这包子好吃，就是油水少。”厨子也吃得很乐呵。<br> 如今上海的普通家庭，吃油普遍是吃猪油的，因而猪肉的肥肉反而更贵一些，包子里的肉也就多半是瘦肉。<br> <br> “油水是少……明天早上我去买猪排的时候，顺便买点五花肉，我们早早炖上，再煮一锅饭，明天中午吃米饭。”陈老板咬了一大口包子。<br> <br> “好！米饭好啊！”厨子立刻就道，他们都是南方人，虽然不挑剔食物，但相比于面食还是更喜欢米饭。<br> <br> 穆琼也有点馋米饭了，他穿越过来之后，还没正经吃过米饭。<br> <br> 吃了三个肉包子，填了填肚子之后，穆琼问陈老板：“老板，你好像很喜欢傅医生……傅医生很厉害？”<br> <br> “傅医生当然厉害了！他是个好人。”陈老板道：“他常常免费给人治病，我们都喜欢他。”<br> <br> 陈老板絮絮叨叨说了很多，穆琼这才知道傅医生名叫傅蕴安，是个西医。<br> 他来上海不到半年，在公济医院工作，据说医术很好，当然，陈老板对他印象会这么好，绝不是因为这些。<br> <br> 这年头医生的诊费很高，中医里医术一般的，诊费小洋两角上下，中医里医术好的，诊费四五角的也有。<br> 西医收的诊费就更贵了，基本是中医的两倍，毕竟西医用到的各种器材都要从国外进口，而且这时候的西医非常之少，很多直接就是洋人。<br> <br> 就是在这样的情况下，傅医生每天早上六点半到八点半，都会在附近一个他朋友开的诊所里免费给家境贫寒的人看诊，还会赠送一些便宜的药物。<br> <br> 陈老板不属于家境贫寒的，身体也不差，没让傅医生看过病，但他对傅医生还是很推崇的。<br> <br> 穆琼听完一愣。<br> 他知道这个时代有很多一心为国为民的人，傅医生也是其中之一？